Concombre au yaourt et à la menthe

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Kaya
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Concombre au yaourt et à la menthe

Messagepar Kaya » 01 juin 2004 [19:09]

Coucou !
Voila une recette libanaise ( je crois :D )

CONCOMBRE AU YAOURT ET A LA MENTHE

-1 concombre
-4 yaourt nature
-1 botte de menthe lavée et effeuillée
-1 gousse d'ail pressée
- sel poivre

Couper le concombre en mince lamelles et le faire degorger avec du gros sel dans une passoire pendant trente minutes . Le rincer et l'essuyer dans un torchon propre . Le mettre dans un bol avec les yaourts , la menthe hachée , l'ail , le sel et le poivre . Rectifier l'assaisonnement et refrigerer au moins une heure .

C'est une recette tres tres fraiche !!
@+

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