Barbecue : Marinade pour agneau et boeuf à l'orientale

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CORINNE
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Barbecue : Marinade pour agneau et boeuf à l'orientale

Messagepar CORINNE » 16 juin 2003 [07:49]

MARINADE ORIENTALE POUR AGNEAU ET BOEUF

Chauffez doucement pendant 5 mn, 20 cl d'huile avec 1 cuillère à café de graines de cumin et 1 bâton de cannelle écrasé.

Laissez refroidir puis ajoutez 1 cuillère à café de "raz el han out", 2 doses de safran, 10 brins de coriandre fraîche et 1 piment émincé.
corinne

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