Baguette viennoise

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codu62
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Baguette viennoise

Messagepar codu62 » 06 mars 2007 [16:33]

bonjour
qui aurait la "meilleure" recette de la baguette viennoise?
évidemment elle serait très :facile: à faire car pour moi la patisserie c'est :durdur:
ps: j'ai une machine à pain pour préparer la pâte
bises
corinne

catounette
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Re: baguette viennoise

Messagepar catounette » 06 mars 2007 [17:39]

tu tapes baguettes viennoises de mamanhelene et tu auras ce que tu cherches
, , thermomix depuis novembre 2009

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codu62
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Re: baguette viennoise

Messagepar codu62 » 06 mars 2007 [21:02]

merci beaucoup catounette :miam:

chrisrou
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Re: baguette viennoise

Messagepar chrisrou » 07 mars 2007 [15:37]

Bonjour,

J'ai trouvé cette recette de baguettes viennoises que j'ai expérimentée, elles sont divines.

320 ml de lait

60 gr de beurre

20 gr de sucre

1 c à c de sel

1 c à c de levure

500 gr de farine.

J'ai fait bien sûr la pâte en map, puis je l'ai sortie, dégazée et j'ai façonné des baguettes que j'ai laissées sous un torchon pour la deuxième levée.
Puis je l'ai ai cuites et je peux vous dire que c'est un vrai régal.

A bientôt.

chrisrou
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Re: baguette viennoise

Messagepar chrisrou » 07 mars 2007 [15:41]

Re

Toutes mes excuses, car je viens de m'apercevoir que c'est la même recette que celle de MamanHélène.
J'éspère que vous l'aviez trouvé.

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Re: baguette viennoise

Messagepar Mely59 » 08 mars 2007 [07:53]

Bonjour !

La recette de mamamhéjène est tout simplement délicieuse :a_table:
Un vrai régal !!!!
Je l'utilise très souvent mais à la place des baguettes , je fais une couronne viennoise :wink:
Mappeuse Quigg- TH 60

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Re: baguette viennoise

Messagepar Metisse » 20 sept. 2008 [15:10]

coucou

aujourd'hui pour le goûter les enfants m'ont demandé des baguettes viennois, fourré au chocolat, et au praline rose.
Et bien je leur ai confectionner tous sa, en prime trois jolie petite tresses au chocolat et au praline.
Une petite photo
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home bread baguette
yaourtiére orva
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dolce gusto
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Délicook évolution

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Re: baguette viennoise

Messagepar Maï » 04 nov. 2008 [17:31]

Je viens juste de la terminer....c'est vrai qu'elle est vrai tres bonne...
mes p'tits monstres ont adoré
"c'est bon mais c'est chaud".... :youpi:
j'avais rajoute dessus du sucre en grain.
genial et merci....
:fee:
"dans leur coeur le soleil qu'il n'a pas dehors...."

Map Elta BA123 ....

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Re: baguette viennoise

Messagepar mariepoppins77 » 04 nov. 2008 [17:50]

bonsoir,
moi, je fait la recette de mamanhélene (sans MAP), et je l'adoooore... :tropbon:
Image

:mimi:


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