Calories d'un oeuf suivant son utilisation

jessily
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 423
Inscription : 13 sept. 2006 [22:23]
Localisation : rhone alpes

Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar jessily » 18 janv. 2007 [13:35]

bonjour a tous !

je voudrais savoir parmis toutes les sortes de faire un oeuf (coque, plat, omellette... :oeuf: ) laquelle est la moins calorique car j'ai essayer de chercher mais je n'ai pas trouvé ce que je souhaite si quelqu'un avait une petite idée

merci d'avance

Sophie21
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2711
Inscription : 22 sept. 2005 [14:00]
Localisation : Dijon
Contact :

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar Sophie21 » 18 janv. 2007 [14:22]

Coucou,

quelle que soit la cuisson de ton oeuf tu as toujours autant de calories à mon avis, la seule différence peut venir d'un apport de matières grasses à côté :D

jessily
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 423
Inscription : 13 sept. 2006 [22:23]
Localisation : rhone alpes

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar jessily » 18 janv. 2007 [16:11]

ok merci sophie

je n'etais pas sur car parfois j'ai l'impression que suivant la cuisson ou sa preparation les calories pouvaient changer mais c'est sans doute du comme tu dis a l'ajout de matière grasse

merci bien

Chichagum

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar Chichagum » 13 mars 2007 [15:04]

Je peux te donner quelques valeurs :

Oeuf dur : 146/ 100 gr
Oeuf poché : 143 /100 gr

Blanc d'oeuf : 48/ 100 gr
Omelette nature : 180/100 gr

Oeuf de cane : 104 l'unité
Oeuf de caille : 24 l'unité

J'espère que ça t'aidera un peu ...

aleri
Nouveau Membre
Nouveau Membre
Messages : 1
Inscription : 16 nov. 2007 [15:47]

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar aleri » 16 nov. 2007 [15:54]

bonjour
calories,proteines,lipides,glucides des oeufs

blanc d'oeuf

calories 44,1 klcal
proteines 10,5 g
lipides 0,1 g
glucides 0,3 g

jaunes d'oeuf

calories 350,3 klcal
proteines 16,5 g
lipides 31,5 g
glucides 0,2 g

Avatar de l’utilisateur
maeva68
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1824
Inscription : 20 déc. 2007 [10:44]
Localisation : alsace

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar maeva68 » 01 févr. 2008 [16:57]

aleri bonjour,

je viens de lire par hasard ce que tu as ecrit au sujet des calories concernant le jaune d'oeuf et .... hummmmm :? je ne suis pas tout à fait d'accord

en effet, selon la table des calories que je possède concernant les produits laitiers, donc oeuf compris, voila ce que cela donne officiellement pour les jaunes :

a lire dans l ordre suivant :

quantité calories protides glucides lipides
100 g 350 16,5 0,2 31,5
1 jaune 70 3,3 0 6,3

un oeuf entier n'en faisant qu'entre 110 et 140 kcal selon sa taille

bonne fin d'après midi

a bientot ...
la vie est une rose dont chaque pétale est un rêve et chaque épine une réalité

Avatar de l’utilisateur
Guillaume11
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 101
Inscription : 20 janv. 2004 [18:08]
Localisation : Boutenac (11)

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar Guillaume11 » 17 avr. 2008 [07:47]

Salut

A propos des calories des œufs, j'ai appris que si on fait abstraction des ajouts pour la cuisson (huile, lardons...) peu importe le nombre de calories d'un œuf, car il faut savoir que c'est un des rare aliment à "calorie négative" : c'est à dire qui demande plus de calories à l'organisme pour se digestion que de calories qu'il apporte... (Source : la diététicienne de ma mère...)

Avatar de l’utilisateur
minty
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 126
Inscription : 23 sept. 2005 [16:03]

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar minty » 18 avr. 2008 [19:07]

ben voyons,...les calories négatives...le grand mythe ! :shock:
j'espère que tu as mal compris ce que t'a dit ta mère ...

Avatar de l’utilisateur
maeva68
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1824
Inscription : 20 déc. 2007 [10:44]
Localisation : alsace

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar maeva68 » 18 avr. 2008 [19:37]

minty bonsoir

juste pour répondre à la question que tu te poses un extrait d'un site concernant les aliments a calories négatives :


Groupe 2 : Viandes, poissons, œufs
On retrouve dans ce groupe : des protéines. Dans les viandes, il y a du fer et les poissons de mer apportent de la vitamine B.

bonne soirée ......
la vie est une rose dont chaque pétale est un rêve et chaque épine une réalité

Avatar de l’utilisateur
maeva68
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1824
Inscription : 20 déc. 2007 [10:44]
Localisation : alsace

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar maeva68 » 18 avr. 2008 [19:39]

minty re

j'ai oublié de terminer :?

reste ensuite la manière de les cuisiner qui apporte un certain nombre de calories

bonne soirée
la vie est une rose dont chaque pétale est un rêve et chaque épine une réalité

Avatar de l’utilisateur
minty
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 126
Inscription : 23 sept. 2005 [16:03]

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar minty » 19 avr. 2008 [20:38]

ce n'était pas une question ! les calories négatives, cela n'existe pas ! :o

Avatar de l’utilisateur
maeva68
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1824
Inscription : 20 déc. 2007 [10:44]
Localisation : alsace

Re: Calories d'un oeuf suivant son utilisation

Messagepar maeva68 » 20 avr. 2008 [08:45]

minty bonjour


navrée d'avoir donné cet extrait alors ... donc le site en question donne des informations mensongères


bon dimanche à toi
la vie est une rose dont chaque pétale est un rêve et chaque épine une réalité


Revenir vers « Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici « »

Autres discussions