Végétarienne disons nous nos menus

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rahelle*
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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 20 juin 2014 [21:35]

Le point relais pour UMV est loin, mais la maison vegusto livre chez moi! :P

La charcuterie, tu as testé chez eux?

Pardon si j'embête avec toutes mes questions!
Faut seulement me :navet:

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 24 juin 2014 [19:09]

J'ai reçu ma commande! :youpi:

J'ai eu des petits cadeaux, des recettes (en allemand :? ).

Je râpé est bon et mon mari n'a même pas senti la différence! :D

J'ai eu en cadeau un tofutti crémeux fumé, à voir...

Ben j'espère que vous passerez un peu par ici!

Snoww
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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar Snoww » 29 juin 2014 [12:54]

tofutti crémeux fumé ? je connais pas mais miaaam ;)
vegusto oui j'ai essayé plusieurs de leurs charcuteries, saucisses... j'adore vraiment c'est une excellente marque !

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 30 juin 2014 [17:39]

C'est ça

Image

Où puis-je trouver de la tournolive?

Ça fait 2 fois que je vais en France chez Cora et il n'y en a pas! :cry2:

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar Snoww » 30 juin 2014 [23:28]

ah mais si je le connais celui là, j'adore !
la tournolive moi je la prends à leclerc :)

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar Aude vie » 06 juil. 2014 [13:56]

Bonjour

J'espère être sur le bon post

Depuis quelque temps je mange Végétarien, j'ai beaucoup de lacunes car je ne connais pas trop les produits végans

Est ce qu'il serait possible de m'expliquer comment se baser pour avoir des menus d'une journée équilibrée, j'ai pris beaucoup de poids suite à des soucis de santé, familliaux et ménaupose, j'ai fait la méthode WW j'ai déjà perdu 15 kg, une toinette m'a dit qu'avec cette méthode on pouvait manger aussi végétarien (1/3 féculents et 2/3 légumineuse, laitage, matière grasse, fruits et légumes crus ou cuits), j'adore le tofu, ce matin j'ai tenté le seitan qui a l'air pas mal
Il y a une pyramide explicative je vois : pains, céréales, 6 à 11 portions, à quoi correspond une portion

Merci d'avance

Bon dimanche
J'aurais aimé tenir ta main un peu plus longtemps
J'aurais aimé que mon chagrin ne dure qu'un instant
Et tu sais j'espère au moins que tu m'entends

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 07 juil. 2014 [16:17]

Bonjour par ici,

une alimentation végétarienne n'est pas différente en question d'équilibre si ce n'est encore plus équilibré qu'une non végé.

Tu remplaces juste les produits animaux ou d'origine animale par des produits d'origine végétale.

Tu as les légumineuses oui, mais aussi d'autres produits comme le seitan le tofu, les protéines de soja...

En fait tu as 6 groupes alimentaires dans le monde végétal:
- céréales
- légumes secs
- oléagineux
- graines
- légumes
- fruits

Puis il y a des spécialistes ic. :wink:

Après pour WW, il ne te reste qu'à compter les points pour les aliments que tu manges.

Est ce que les oeufs et produits laitiers font parti de ton alimentation ou pas?

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Messagepar Aude vie » 07 juil. 2014 [18:58]

Bonjour Rahelle

Merci à toi pour les infos

Oui pour le moment encore je consomme des oeufs et produits laitiers, j'ai commencé les yaourts au soja, ils sont liquides mais bons, j'aimerais faire le lait et le tofu moi même ...à suivre .....

Petit à petit j'achete des produits adéquats, épices et céréales, j'ai relevé des recettes pas mal

je posterais celle que j'ai faite hier un paté de pois chiches si vous ne l'avez pas, il était très bon

Bonne soirée

Merci encore

A plus si je peux revenir :oops:
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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 07 juil. 2014 [20:04]

Bien sûr que tu peux revenir. :)

Je ne suis pas experte, il y a Maryline entre autres, qui pourrait mieux te conseillée, mais rien que d'en parler en groupe ça aide.

Moi j'ai du mal pour les vacances, je mange à l'extérieur et je n'ai pas vraiment du choix, je ne sais pas comment je vais faire. :(

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Messagepar Aude vie » 08 juil. 2014 [13:11]

Bonjour

Merci Rahelle

Aie en effet les vacances ou autres organisations peuvent te porter préjudice

Pour le moment je mange le moins possible de viande ou de poisson mais j'ai du manger une fois du poulet, faut dire que j'en suis à mes débuts, je n'ai pas encore le reflexe et je n'en parle pas, j'ai pas envie de rendre des comptes à des gens qui me diront "haaa tu n'as pas tenu le coup ...."

Coté animaux, c'était, c'est et sera l'arche de Noé, mon mari était cornac dans un parc animalier chez nous, ma fille y travaille pour la saison, donc donner le biberon aux bébés lion, dromadaire, éléphant on a déjà fait. c'est génial adorable.....

voila la recette du paté de pois chiche
200g de pois chiche avec 3 càs de jus de cuisson
2 càs de farine complète
2 oignons
un grain d'ail
2 oeufs
2 css de levure maltée
1 càc d'huile
curry, paprika, épices aux choix
herbes coriandre, persil, ciboulettes au chox aussi

Peler et émincer les oignons et l'ail les faire roussir avec l'huile d'olive ajouter les épices et herbes,
mixer les pois chiche avec le jus de cuisson ajouter la farine, les oeufs la levure maltée
Bien mélanger le tout faire cuire 30 mn environ à 180°
vérifier la cuisson en plongeant une lame qui doit ressortir sèche

Mes filles ont adoré limite il n'y en avait pas assez lol

Je dois repartir au boulot

à bientot :kikou:
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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 09 juil. 2014 [13:28]

Coucou,

Merci pour la recette.

En fait en vacances, on mange toujours à l'extérieur et demander toujours les menus sans la viande ou le poisson, c'est pas évident, les accompagnement souvent laissent à désirer.

Je n'ai pas envie de manger que des frites ou du riz tous les jours.
Mais le plus énervant c'est quand tu as la serveuse qui, les eux grands ouverts, te demande si tu es malade parce que tu ne veux pas manger comme "les autres". :faim:

Enfin, je ferai avec, je ne vais pas en mourir et si je dérange quelqu'un ben tant pis.

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Messagepar Aude vie » 09 juil. 2014 [22:22]

Bonsoir

Tu pars quand en vacances ?

Ici le vent souffle il fait limite froid, ce matin il faisait 12°

Je dois aller faire des courses car la réserve commence a fondre comme neige au soleil, je dois m'organiser pour les repas ce sera plus simple, je l'avais fait avec WW mais là xc'est un peu bouleversé

Je te souhaite une bonne soirée
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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar Heksje » 10 juil. 2014 [08:35]

rahelle, tu pars en vacances en France ? Parce que dans les autres pays, en général, c'est plus simple.
Y a aussi des sites comme par exemple "happycow" qui te permettent de trouver un restaurant végétarien.

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar rahelle* » 10 juil. 2014 [11:02]

Je pars le 26 juillet aude vie.

Hekje, je pars au Portugal, en commençant par le nord quelques jours, puis vers le sud pour 2 semaines encore.

Je mangerais donc à l'extérieur tout le temps, petit déj compris.

Ça va être la cata, car là bas il parait que les accompagnements c'est frites et riz.
Ça promet... :?

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Re: végétarienne disons nous nos menus

Messagepar Aude vie » 11 juil. 2014 [20:17]

Bonsoir

Super tu vas te dépayser complètement Rahelle

Les vacances il y quelques années que ce n'est plus à l'ordre du jour, je ne vais pas me plaindre je suis dans le Sud

tu manges à l'extérieur c'est a dire que tu vas manger froid ou au restau? car si tu peux acheter des boites de légumineuses avec le riz et les frites ça fera plus complets

Pour moi ça se passe bien je suis contente

bonne soirée
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