Sauté de boeuf au saté et au lait de coco

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gigimagic77
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Sauté de boeuf au saté et au lait de coco

Messagepar gigimagic77 » 17 déc. 2006 [12:01]

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Plats pour 2 à 3 personnes (Après tout dépend du nombre de plat que vous disposerez sur la table)

Ingrédients :

Image 300g de viande de boeuf émincé finement
1.5 cuil à café d'ail écrasé
Image 1 oignon émincé
200 ml de lait de coco
2 cuil à soupe de Saté

Image Pour mariner la viande de boeuf : 1h si possible au frigo

2 doses de sel
2 doses de glutamate
1 dose de sucre
1.5 cuil à café de fécule de PDT
1 cuil à soupe de sauce de soja claire
2 cuil à soupe d'huile
Un peu de poivre

Préparation :

Dans une sauteuse ou wok, y mettre l'ail. Le laisser à peine doré et y ajouter les oignons émincés. Mélanger et y ajouter de suite votre viande. Remuer pour que toute les faces de la viande soit presque cuite. Et y ajouter à ce moment là le lait de coco et le saté.

Image Mélanger le tout. Goûter et réajuster selon votre goût. Un conseil, ne pas trop faire cuire sinon se sera élastique.

Voilà c'est prêt ! A déguster chaud avec du riz blanc *table

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Lexique de Gigi : Une dose chez moi c'est cf la photo jointe

Image La cuillère c'est l'équivalent d'une cuillère à café en plastique !


Source : Gigimagic77

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naton
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Re: Sauté de boeuf au saté et au lait de coco

Messagepar naton » 19 janv. 2007 [08:58]

le saté c'est une poudre ou une pate ?je connais pas trop ce produit :roll:
nathounete

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gigimagic77
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Re: Sauté de boeuf au saté et au lait de coco

Messagepar gigimagic77 » 19 janv. 2007 [17:26]

C'est en poudre Naton le saté !

C'est un mélange de plusieurs épices ! Mais on l'achète généralement tout fait dans les magasins asiatiques :wink:

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