Menu pour réveillon pour cuisiniere débutante

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vivelavie
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Menu pour réveillon pour cuisiniere débutante

Messagepar vivelavie » 14 déc. 2006 [15:49]

JE VAIS APPEL A VOS IDEES POUR CONCOCTER UN MENU DE NOÊL MAISON POUR NULLE
PAS DE SURGELES SVP ; MERCI

NOUS SERONS 12
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marianne27400
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Re: menu pour réveillon pour cuisiniere débutante

Messagepar marianne27400 » 14 déc. 2006 [16:05]

en entrée un saumon fumé avec des toasts
ou une assiette nordique : fletan fumé, haddock, saumon, hareng

une belle dinde rôti au four (cuisson lente arroser souvent)
"même une débutante y arriverai"
accompagnée de marrons ou de petits lègumes sautés (carotte, échalotte, pommes de terre, brocolis, haricots verts)

suivi d'une salade d'endives aux noix, raisins secs et pommes

le dessert maison c'est plus compliqué surtout pour la traditionnelle bûche
mais si la cuisinière veut tenter le coup
un biscuit de savoie roulé avec un pot de crème de marrons vanillée
ou (et)
une salade de fruits exotiques : Mangue, ananas, banane, litchis, grenade
raisin noir (pour la couleur) kiwi,

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vivelavie
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Re: menu pour réveillon pour cuisiniere débutante

Messagepar vivelavie » 14 déc. 2006 [19:58]

j'en ai l'eau à la bouche ! quand c'est toi qui en parle, reste à savoir si passé par la case vivelavie ce serait aussi bon ! merci en tous cas ! :nl013:
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eloconut
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Re: menu pour réveillon pour cuisiniere débutante

Messagepar eloconut » 21 déc. 2006 [10:23]

Si ce n'est pas trop tard, et si je puis me permettre, j'ai une recette de bûche super bonne et facile! (tu la prépare seulement 3 heures avant le service du dessert) c'est une bûche glacée au chocolat et crème de marrons. en résumé, tu n'as que 3 ingrédients à mélanger et ensuite tu la congèle en forme de bûche. Et tu la sort pour le dessert. Tu ne peux pas la rater! Il n'y a même pas de cuisson. Jte mets le lien vers la recette exacte :

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 54#2714054

Et voilà les photos de la carambole, le fruit exotique qui est super pour décorer les plats, du sucré au salé (celui dont je parle dans la recette de la bûche)

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Bon courage pour le repas du réveillon


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