Gâteau de poulet

mamouchka
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Gâteau de poulet

Messagepar mamouchka » 21 déc. 2005 [18:51]

Gâteau de poulet


:arrow: faire revenir dans un cocotte huile + 1/4 pot de paprika + ail

:arrow: ajouter 2 poulets et faire cuire jusqu'à ce qu'il se défassent d'eux même

:arrow: d'autre part mettre à tremper la veille des pois chiches 900 g dans de l'eau et 1càc de bicarbonate de soude ( en pharmacie)

:arrow: le lendemain mettre à bouillir les pois chiches dans de l'eau + bicarbonate

:arrow: après un grand bouillon enlever du feu et éplucher les pois chiches : les peaux partent pratiquement toute seule en frottant entre les mains

:arrow: un fois cette opération terminée sortir les poulets

:arrow: les dessoser et les mettre en charpie

:arrow: remettre à cuire dans le jus de cuisson les morceaux de poulet et les pois chiche

:arrow: quand les pois chiche sont cuits

:arrow: on arrête on laisse refroidir

:arrow: ajoutez les oeufs en omelette : 20 oeufs ne pas oublier de bien saler

:arrow: mettre dans un moule haut après avoir fait chauffer de l'huile dans le fond sur le feu ( bien chaude pour graisser le fond et les bords

:arrow: mettre le gateau de poulet dans le moule au four thermostat :th: 6/7 pendant :time: 1 heure environ

:arrow: vérifier la cuisson avec un couteau et laisser refroidir

:idea: se mange froid avec une bonne salade

:tropbon:

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