Repas de Noël alsacien

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Repas de Noël alsacien

Messagepar Invité » 05 nov. 2006 [11:19]

j'organise noel chez moi pour la première fois.
j'aimerais faire un repas typiquement alsacien pour mon père (né à strasbourg).
quelles sont les recettes typiques pour un réveillon ?
merci bcp

Mina43
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Re: repas de noël alsacien

Messagepar Mina43 » 05 nov. 2006 [12:56]

Je ne suis pas experte en cuisine alsacienne mais ma mère et ma grand-mère oui.
Pour nos repas de noël (je ne sait pas si il y a des repas spéciaux pour nöel) mais je me rapelle quand j'étais petites on avait toujours des escargots au four avec son beurre et des tranches de pain c'est trop délicieux. Sinon tu as le choix entre une belle choucoute garnie,(un peu trop courant), des spatzels c'est aussi trés bon, en apéritif pouquoi pas des mini tartes flambées, en dessert il en existe aussi au pommes ou à l'ananas, des petits gâteaux au noix tipiquement alsaciens bref il y en à que j'oublie sinon regarde sur le poste recettes alsaciennes tu trouvera peut-être ton bonheur.
Tiens-moi au courant
:fee:
Ilyass 17/09/2002
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egedan
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Re: repas de noël alsacien

Messagepar egedan » 05 nov. 2006 [13:38]

merci pour tes informations.
effectivement je vais naviguer sur le forum et récupérer les idées
Nad

Invité

Re: repas de noël alsacien

Messagepar Invité » 05 nov. 2006 [14:56]

j'ai trouvé quelques recettes
comme la fondue alsacienne ou encore le gratin au munster...
pas trop compliqué mais qui sort un peu de l'ordinaire

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Lecuistot
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Re: repas de noël alsacien

Messagepar Lecuistot » 05 nov. 2006 [15:50]

Bonsoir à vous ,
voilà ce que je proposais sur un de mes menus de la semaine consacré à l'alsace :
- Quenelle de foie
- Coq au Riesling
- Gâteau Forêt Noire


Quelques idées peut être ...

Lecuistot.

Rose de Noël
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Re: repas de noël alsacien

Messagepar Rose de Noël » 07 nov. 2006 [22:59]

Je viens de trouver une adresse:
www.forums.supertoinette.com/recettes_1 ... orraine_et alsacienne.html


J'espère que tu atteindras cette adresse.

egedan
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Re: repas de noël alsacien

Messagepar egedan » 08 nov. 2006 [09:34]

merci pour l'info
Nad

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katou
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Re: Repas de Noël alsacien

Messagepar katou » 08 nov. 2006 [15:56]

:rose: Rose de Noël :rose:

Je profite de ton post pour te souhaiter la
Image
Au nom de toute l'équipe de supertoinette!!!

Si tu veux que les autres membres du site te connaissent mieux, tu peux cliquer :arrow:

Si tu veux une image pour te représenter, tu cliques
:arrow: iciSi tu veux des conseils ou de l'aide , tu vas les trouver auprès des gens géniaux...

Imagepour ton aide...

Si tu as des questions n’hésites surtout pas…Passe une agréable journée et à trés bientôt sur le site.

Image

katou :coeur:

Invité

Re: repas de noël alsacien

Messagepar Invité » 09 nov. 2006 [18:53]

j'aimerais avoir une recette de préparation pour du foie gras.
une préparation alsacienne bien sur.
est ce que ce n'est pas trop :durdur: de le faire soi meme

egedan
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Re: repas de noël alsacien

Messagepar egedan » 12 nov. 2006 [17:52]

ca y est j'ai trouvé... j'ai décidé de mon menu pour le noel de 2006.


:tchin: pour l'apéritif :
Bretzels
Cake alsacien
kougelhof au lard et aux noix

c{__} pour l'entrée :
Foie gras en terrine
Flammenkuche

c{__} pour le plat :
Fondue alsacienne
Gratin vosgien au munster

:gateau_part: pour le dessert :
Tarte aux quetsches

l_P pour le café :
Étoiles à la cannelle
schwobedredle
Nad

Invité

Re: repas de noël alsacien

Messagepar Invité » 17 nov. 2006 [17:23]

:kikou:
alsacienne pure et dure j'ai toujours mangé une dinde ou un chapon farci(e) au foie gras et truffe accompagné(e) de choux de bruxelles et marrons.

dessert les bredele of course :wink:


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