Mousse de fraises au fromage blanc

cassidyjjjj
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Mousse de fraises au fromage blanc

Messagepar cassidyjjjj » 14 oct. 2006 [15:00]

Mousse de fraises au fromage blanc


Ingrédients pour 4 personnes :

20 cl de crème fraîche liquide
300 g de fraises
400 g de fromage blanc 0%
70 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé


Réservez quelques fraises et coupez le reste en dés.

Mélangez les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

Battez la crème en Chantilly bien ferme, au fouet électrique, en ajoutant l'autre sachet de sucre vanillé.

Incorporez-la délicatement aux fraises.

Répartir la préparation dans 4 coupes, déposer 1 fraise sur le dessus et mettre au frigo quelques heures.

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