Pâques juive ! pessah...

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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Invité » 10 avr. 2006 [16:52]

Biscoutou
8 oeufs
200g de maizena
100g de sucre
1 zeste d'orange

battre les jaunes+sucre jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume
Ajouter la maizena et le zeste, puis incorporer les blancs en neige ferme

Cuire th 6 180° environ 25 minutes

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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar *Choco* » 10 avr. 2006 [16:55]

Anonymous a écrit :Biscoutou
8 oeufs
200g de maizena
100g de sucre
1 zeste d'orange

battre les jaunes+sucre jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume
Ajouter la maizena et le zeste, puis incorporer les blancs en neige ferme

Cuire th 6 180° environ 25 minutes

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:lol: je ne sais pas pourquoi j'étais en invitée...
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Myriam75 » 10 avr. 2006 [17:48]

kleindeler :

1 verre de farine de matsa
2 oeufs légèremement battus
2 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe d'eau
poivre, sel

Battre les oeufs avec une fourchette ajouter les autres ingrédients sauf la farine de matsa. Bien mélanger.

Ajouter la farine graduellement jusqu'à ce que ça soit lié. Remuer.

Mettre au frigidaire pendant 20 mn dans un récipient couvert.

Former les balles.

Les introduire dans la soupe de poulet ou eau bouillie (en train de) sur feu frémissant. Cuire 30 mn.

bon appétit
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Myriam75 » 10 avr. 2006 [17:50]

Pour le gateau, il faudrait d'abord savoir ce que tu as l'habitude de prendre comme ingrédients à Pessach/

bisous
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar rinouche » 11 avr. 2006 [12:18]

merci pour la recette du bouscoutou je la chercher je mettrai de la fecule de pdt mais puisje mettre de la levure casher le pessah je sais c'est byzarre mais ils en vendent dans les epiceries cashers et en israel c reputé donc...
:wink: pour les boulettes j'ai tou sortis pour les faire ma gd mere met de la viande hachée de dans je vais tenter bizz
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Myriam75 » 11 avr. 2006 [16:00]

ta levure est à base de quoi ? C'est quand même bizarre de trouver de la levure cachère lePessah

bisous
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar *Choco* » 11 avr. 2006 [17:56]

Je sais qu'il existe de la levure "cacher le pessah" mais je trouve qu'on peut se passer de ça pendant 8 jours
Il y a même des pâtes spécial pessah mais perso je pense que si on mange tout comme d'habitude, ça ne fait plus "pessah"!
Et on connait tellement de recettes que 8 jours, ça passe vite!!!!
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Myriam75 » 11 avr. 2006 [18:06]

Je suis aussi de cet avis
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar rinouche » 12 avr. 2006 [11:23]

à toutes celles et ceux qui sont dans leur cuisine pour ce soir bon courage et patience on finira par manger si pour vous c'est comme moi ça dure des heures le seder enfin bon pessah à tous!!!
:wink:
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Invité » 12 avr. 2006 [16:54]

Merci et à vous toutes aussi bonnes fêtes!
Chez moi aussi ça va durer plusieurs heures....... :lol:

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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar *Choco* » 12 avr. 2006 [16:57]

C'était moi l'invité...
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar valeriell » 16 avr. 2006 [12:22]

coucou les filles !! :)

voila les 4 jours de fetes passé avant de recommencer...
hag saméah a vous tous....

Alors Rinouch pour la levure je suis d'accord avec toi !! Mais la levure chimique n'es pas interdite pendant pessah c'est la fermentation ou levain ... bref moi aussi je n'utilise pas du tout.. je fais des gateaux sans levure ca sort bien d'ailleurs....
Voici donc une recette de petit macaron aux amandes...

3 jaunes + 1 oeuf entier
1 1/2 de sucre
et 250 g d'amande en poudre
monter bien les jaune d'oeuf + sucre + rajouter l'oeuf entier et melange la poudre jusqu'a obtenir une pate assez epaisse .. disposez a l'aide d'une cuillere a soupe des tas selon la taille du macaron souhaitez... mettre au four ...a 180 pendant 10 minute en surveillant.. voila...et apres avec les blanc on peut faire les boules coco...

Rinouche pour les lasagnes fait comme avec la pate mais tu met les feuilles de matsa fine a la place...

alors pour les boulettes kneidl je met de la graisse d'oie lors du melange cela les sors un peu plus tendre...

bon appetit .... :P
valerie 37 ans, maman de salomé 7a + shana 6 mois + j'adore cuisiner et partager.

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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar *Choco* » 17 avr. 2006 [08:08]

Coucou!
Déjà la moitié de la fête est passée, et j'espère que pour vous aussi tout va bien.
A bientot! :lol:
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar valeriell » 17 avr. 2006 [10:09]

oui deja la moitié !! mais les galettes font un peu leur effet .. :oops: :P

Alors vous allez faire quoi pour les 2 derniers jours au menu?

bonne journée..

valerie :wink:
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Re: Pâques juive ! pessah...

Messagepar Invité » 17 avr. 2006 [18:50]

Shalom à toutes et Hag Sameah
Je suis nouvelle sur le forum et tres contente de voir quelques recettes.
je suis à la recherche d'un gâteau esh qui s'appelle Leikah (je crois)
si quelqu'un a la recette :wink:

Hagina :D


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