Recette WW : Bodding

celilune
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Recette WW : Bodding

Messagepar celilune » 28 sept. 2006 [22:59]

Bodding (spécialité bruxelloise, sorte de gâteau de pain perdu)

Pour 8 parts
2pt la part

Ingrédients:
-250g de pain rassi
-1 oeuf
-1 blanc d'oeuf
-300ml lait écrémé
-1 CS cassonade blonde(25g) ou sucre roux
-150g de compote maison (pommes en dés, 3min au micro-onde à couvert)
-2CS d'édulcorant en poudre
-1,5ml d'édulcorant liquide de cuisson
-cannelle

Préparation:
-Mélanger les oeufs, le lait et l'édulcorant.
-Faire tremper le pain rassi découpé en morceau grossier pendant 1H.
-Ajouter la compote et la cannelle.
-Verser le tout dans un moule et enfourner pour 1H30 à 120°.
-Bon appétit.

PS: Vous pouvez tout aussi bien supprimer la cassonade et mettre plus de canelle ou encore ajouter des raisins secs selon vos goûts.

J'espère que vous apprécierez ce petit morceau de Belgique...
22.02= 93kg, 155cm
13.05= 76,5kg
12.07= 68kg
23.08= 63kg
20.09= 61kg (dur, dur...)
18.10= 59kg
25.10= 58kg CA Y EST, j'AI ATTEINT MON OBJECTIF
objectif: 58kg

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Kittyline
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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar Kittyline » 30 sept. 2006 [17:24]

J'ai testé hier en adaptant la recette pour 2 (3.5 pts par personne)
j'ai mis
:arrow: 100 g de baguette ( rassis) ( 4 pts)
:arrow: 20 cl de lait écrémé (suppression du blanc d'oeuf) (1 pt)
:arrow: 1 oeuf (pas facile de faire 1/2 oeuf !)( 2 pts)
:arrow: 1 pomme
:arrow: cannelle (2 pincées)
:arrow: 1 CS d'édulcorant WW ( sucaflore)
:arrow: j'ai versé dans une tourtière non adhésive et j'ai mis au four 30 mn à 120 ° ( c'est comme une grosse crêpe épaisse)


ça me paraît bien équilibré pour un petit dej copieux ( lait, pain, fruit, protéines)
C'était très bon !
:rose:

abele
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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar abele » 02 oct. 2006 [14:23]

merci céluline pour ta recette ;

je l'ai testée hier soir et j'ai vraiment été très agréablement surprise ; pas trop sucrée ; le goût des pommes ressortait bien ;

10/10 sans hésiter

Abèle
le 15/03/2010 : 82.200kgs :faim: :oops: :oops: :oops:
Le 20/04/2010 : 81.0 kgs
le 15/05/2010 : 79.100 kgs :banane4:


rumbalarousse
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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar rumbalarousse » 03 oct. 2006 [10:19]

j'ajoute mes louanges à celles des autres pour cette délicieuse recette ! :tropbon:

j'ai fait de plus petites proportions ( comme Kittyline , je crois ) et 2 pommes en compote plus pas mal de rhum pour parfumer
----> le résultat est délicieux .... et " cale " bien , tout ce que j'apprécie !
SUPER !!!!!!!!! :lol:

je pense à mettre des épices de pain d'épices ( ou Noël) et raisins secs à mon prochain essai !

merci encore pour cette bonne idée , moins " sèche " que l'autre recette de pudding de pain rassis que je connais !

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar Egypte » 05 oct. 2006 [12:58]

En tant que vraie Bruxelloise,je n ai jamais vu ma grand mere mettre des pommes dans son bodding,du fait moi non plus,mais par contre comme Jovy je mets des raisins secs trempes.....
Puisque je vois que le verdict est de 9/10...je dis bravo :bravo: et je file en faire un....

celilune
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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar celilune » 05 oct. 2006 [14:52]

c'est vrai, je confirme, les pommes ne sont pas dans la recette traditionnelle mais j'ai préféré faire une entorse à la tradition plutot qu'à mon "régime"...
et puis, après tout, si on re-inventait la tradition...
22.02= 93kg, 155cm

13.05= 76,5kg

12.07= 68kg

23.08= 63kg

20.09= 61kg (dur, dur...)

18.10= 59kg

25.10= 58kg CA Y EST, j'AI ATTEINT MON OBJECTIF

objectif: 58kg

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar rumbalarousse » 05 oct. 2006 [16:23]

j'avais du pain rassis qui traînait ..... et cette recette est si bonne que je viens de me refaire un délicieux " BODDING " avant midi

.... et d'en manger 1 part = 2 points , à ma collation , avec ma MOUSSE LEGERE arôme pistache = 2 points aussi
:a_table: :tropbon:

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar SISSI70 » 05 oct. 2006 [22:53]

J'en ai également fait un ce soir.
J'avais déjà fait ce gateau mais sans la compote. Moi j'adore, j'évite d'en faire car je le mange entier.
La surprise, les enfant ont aimé, mon mari lui a gouté mais il a trouvé que ce n'était pas assez sucré donc il m'a laissé sa part. C'est vrai que j'avais mis que 2 CS d'aspartame et 1 CS de cassonnade ça faisait juste.
Bon il reste 4 parts pour demain, faut que j'évite d'y toucher meme pour le déjeuner.
Maigrir c'est dur, il faut de la volonté, je m'accroche.

Samedi 9 janvier 2009 --- 75,200 kgs

Objectif : 65 Kgs

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar Damatar » 08 oct. 2006 [17:13]

Ayé je viens de goûter une part de mon Bodding: verdict=DELICIOUS mais j'ai une autre question: dans la recette c'est pour 8 personnes, le mien est sous forme de Cake et c'est pas énorme alors 1 part c'est pas beaucoup..on a vite envie d'une 2ème..... :cry: :D

PS: j'ai remplacé l'edulco par 2CS de fructose (pour que mon p'tit bonhomme de 16 mois puisse goûter) et j'ai découpé en 6= 3pts la part. :wink:
Dernière édition par Damatar le 08 oct. 2006 [17:18], édité 1 fois.
23/11 80 kgs! Je m'y remets au bout d'un an de grignotage intempestif!
29/11 78.9 kgs
06/12 78.5 kgs C'est lennnntttttttt!

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar marymad » 10 oct. 2006 [20:51]

C'est fait !!! c'est :tropbon: :tropbon:
A recommander et à refaire.
J'ai mis de la compote de pommes et coings, délicieux !!
bonne soirée.
Nous sommes allés sur la lune, mais nous avons de la difficulté à traverser la rue pour rencontrer nos voisins...

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar didoo91 » 19 oct. 2006 [11:21]

bonjour à toutes,

une ptite question, j'ai mis mon lait à tremper maintenant j'attends votre réponse.

1°) c'est bien 1h30 de cuisson à 120° pour 8 personnes et pour 4 personnes vous laissez cuire combien de temps ?


2°) mon four à gaz note thermostat 1 = 135° en plus je ne sais même pas si mon four va rester sur le th 1, comment je fais ?

Merci :wink: j'espère que je vais pouvoir le faire... :D
pas seulement le régime mais amigurimis, vêtements poupées poupons crochet aiguilles...

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar marymad » 19 oct. 2006 [11:38]

Bonjour Didoo,
Si tu n'as pas en-dessous, laisse ton four à 130° et tu vérifie l'état de la cuisson (au bout d'une heure) avec la lame d'un couteau.
Bon appétit pour ce bon gâteau !!
Nous sommes allés sur la lune, mais nous avons de la difficulté à traverser la rue pour rencontrer nos voisins...

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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar didoo91 » 19 oct. 2006 [14:52]

oh la! la! mais c'est trop bon ce truc. un peu croustillant...j'espère que ce sera aussi bon froid que chaud sinon je le passerai au MO.
Les filles encore merci....merci....merci...
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Re: Recette WW : Bodding

Messagepar bpbrigitte » 19 oct. 2006 [17:34]

kikou

moi il a fallut que je le metre au congèle car jallais tout manger tiède trop bon
bonne soirée
des gens t aime d autre te déteste mais qui te connais ?et qui est tu pour juger


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