Tajine zitoune

Le top des recettes en vidéo

Loulia
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 356
Inscription : 19 sept. 2006 [15:52]

Tajine zitoune

Messagepar Loulia » 20 sept. 2006 [18:22]

Salut!
Est ce que quelqu'un aurait la recette de tajine zitoune (cuisses de poulets et olives vertes)
Merci

Avatar de l’utilisateur
charoufa
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 40
Inscription : 24 août 2006 [16:06]
Localisation : berck
Contact :

Re: Tajine zitoune

Messagepar charoufa » 20 sept. 2006 [19:31]

ingredients:
:arrow: 1 poulet.
:arrow: 1 gros oignon.
:arrow: 2 gousses d'ail.
:arrow: du persil.
:arrow: 2 feuilles de l'aurier.
:arrow: de l'huile d'olive.
:arrow: sel et poivre.
:arrow: olives denoyautees.
:arrow: persil et citron la deco.
preparation:
prendre le poulet le couper en morçeaux et dans une marmite mettre de l'huile + l'oignon hache + le persil hache + sel + poivre + les gousses d'ail + feuilles de l'aurier rajouter de l'eau et laisser cuire a feu doux .
ensuite prendre les olives les blanchir dans de l'eau boullis et les rajouter a la sauce juequ'a la fin de la cuisson.
remarque:
si vous voyez que votre sauce est toujours liqide (baucoup d'eau) mrttre dans une tasse une cas de farine et de l'eau bien melanger et rajouter a la sauce faire frissonner un peu sur le feu pour l'apaissir.
dans votre play de service saupoudrer de persil hache et de rondelles de citrons.


Revenir vers « Recettes d'Afrique « »

Autres discussions