Gaufre

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Mickeylechien
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Gaufre

Messagepar Mickeylechien » 12 sept. 2006 [17:44]

Bonjour à tous,
voilà mon problème; j'ai depuis quelques années déjà un gaufrier Lagrange, je faisais régulièrement des gaufres dont la recette ce trouvait dans la notice mais voilà que j'ai perdu cette notice et j'avoue que je suis perdue j'ai déjà essayer une recette du site et je n'ose plus en faire car c'était une vrai cata

Si quelqu'un peux m'aider

Merci davance et à bientôt

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martineP45
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Re: Gaufre

Messagepar martineP45 » 16 sept. 2006 [14:21]

bonjour je vous donne ma recette elle donne de tres bons résultats (elle a été maintes fois donnée et essayée)
régalez vous bien!
GAUFRES
POUR 6 PERSONNES:
500 GRS DE FARINE
150 GRS DE BEURRE
4 OEUFS
LAIT SEL
20 GRS DE LEVURE DE BOULANGER
PARFUM AU CHOIX: vanille, kirsch, rhum, fleur d'oranger, zeste de citron....
Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine. Cassez les oeufs , ajoutez le beurre fondu froid, le sel la levure délayée dans un peu de lait tiède et le parfum choisi
Mélangez au fouet à sauce, en ajoutant le lait bouilli froid petit à petit jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crêpes un peu lourde. Laissez reposer une heure ou plus dans un endroit tempéré.
Prévoir un saladier plus grand que la pâte car elle monte
Martine


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