Sirop de coings

Placez ici toutes vos recettes de boissons froides et chaudes, cocktails, etc. sans alcool.
Lisbeth
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 771
Inscription : 26 avr. 2004 [18:38]

Sirop de coings

Messagepar Lisbeth » 24 oct. 2004 [19:36]

Sirop de coings

Emincer et piler les coings très mûrs ; les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau ; couvrir la casserole et cuire à bon feu. Après cuisson, tamiser en recueillant le jus. Laisser celui-ci 24 heures en lieu frais ; écumer, filtrer et verser dans une bassine avec 1 500 g de sucre par litre de jus. Cuire le sirop. Ecumer ; mettre en bouteilles.

Lisbeth

Revenir vers « Recettes de cocktails et boissons sans alcool « »

Autres discussions