Que faire avec du cassis ?

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Katia1310
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Que faire avec du cassis ?

Messagepar Katia1310 » 20 mai 2006 [11:03]

Bonjour,

ma récolte de cassis s'annonce prospère cette année.

Je cherche des idées pour l'utiliser autres que du sirop....alcool, préparation culinaire, etc ?

Quelqu'un peut m'aider ?

Merci d'avance. Bon week-end.

Kat
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lalitou
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Re: que faire avec du cassis ?

Messagepar lalitou » 25 mai 2006 [15:51]

Du sorbet!!!! C'est délicieux! Ma mère en faisait, mais je ne connais pas sa recette. Ce ne doit pas être différent à réaliser d'un autre sorbet cependant... :D

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l'exilée
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Re: que faire avec du cassis ?

Messagepar l'exilée » 25 mai 2006 [18:45]

ma mère met du cassis dans de petits pots (style crème fraîche) avec un peu de sucre et les congèle. L'hiver, elle en met dans les crumbles (pomme-cassis par exemple), ou dans une salade de fruit, et même tout simplement avec du yaourt...


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