Gâteaux de crabe au wok

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nanny2004
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Gâteaux de crabe au wok

Messagepar nanny2004 » 15 mai 2006 [11:42]

COUCOU A TOUTES
voila j'ai un souci mon mari m'a offert un wok a noel et horreur :shock: les recettes que j'ai trouvé sur les livres spécialisés ne me disent rien du tout :? cet ustensile est dans mon placard et j'aimerais bien m'en servir quand même :wink:
si jamais vous aviez des recettes sans soja ni lait de coco ce serai super
en attendant je vais continuer a fouiner :wink:
merci a toutes pour votre aide :!:
merci pour votre lumière :idea:

strounfette
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Re: Gâteaux de crabe au wok

Messagepar strounfette » 15 mai 2006 [13:01]

:kikou: Gateaux de crabe
preparation 15mn
cuisson 20mn

450g de chair de crabe
2 petites echalottes hachees finement
1gousse d'ail hachee
1c a soupe de coriandre hache
1c a soupe de sauce thaie(nam pla)
1 oeuf chapelure

melange la chair de crabe les echalottes l'ail et le coriandre,la sauce thaie l'oeuf. Forme en 12 petits gateaux (si ta pate obtenue est trop liquide rajoutes la chapelure pour epaissir) place tes petit gateaux sur une assiette et mets au refregirateur 1h pour raffermir le melange

chauffe ton huile dans le wok puis plonge tes petits gateaux laisse cuire 2 a 3mn jusqu'a ce qu'ils dorent et deviennent croustillant retourneles delicatement laisse cuire 2mn egoutte les sur du papier absorbant sert avec une sauce de vinaigre balsamique

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nanny2004
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Re: Gâteaux de crabe au wok

Messagepar nanny2004 » 15 mai 2006 [13:17]

merci strounfette pour tes recettes j'espère les faire tres bientot
:D
la sauce thaie c epicé ou pas j'ai une puce de 2 ans c pour ca

je t'en redonnerais des nouvelles encore merci a +

strounfette
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Re: Gâteaux de crabe au wok

Messagepar strounfette » 15 mai 2006 [13:46]

la sauce thaie est une sauce de poisson chinoise c'est pas epicee, pour ta puce de 2 ans sa peut ne pas lui plaire ,tu peux remplacer par une sauce de ton choix bonne journée a+


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