Carottes au curry!!

lalitou · Messagepar **lalitou** » 27 avr. 2006 [12:35]

Voilà une délicieuse recette de carottes au curry:

Dans une poêle, faire chauffer du beurre et y faire suer les carottes coupées en fines rondelles jusqu'à ce qu'elle aient perdu un peu de volume.
Ajouter de la crème fraîche et du curry selon le goût, sel et poivre.
Très simple et super bon!! Bon appétit! :wink:

titel · Messagepar **titel** » 27 avr. 2006 [12:43]

On peut aussi remplacer le curry par du cumin.. c'est un vrai délice avec les carottes, cela se marie bien

minipom · Messagepar **minipom** » 28 avr. 2006 [11:05]

Tu peux faire beaucoup de choses délicieuses avec les carottes!!!

Je les coupe en rondelles, hop, dans une casserolle avec de l'eau juste pour les recouvrir, une grosse noix de beurre, une cuillére de miel, du paprika...
Il faut laisser l'eau s'évaporer (feu vif), en remuant de temps en temps, et une fois que l'eau s'est évaporée les carottes rissolent dans le beurre, le miel et les épices miam miam.

chricri06 · Messagepar **chricri06** » 29 avr. 2006 [10:29]

Vous savez que les carottes entières n'on pas le même goût que coupées, c'est un Chef Cuisto qui m'avait dit cela et en effet, c'est meilleur, à mon gôut, ensuite on peut les couper.
Chricri06 :kikou:

cuistoune · Messagepar **cuistoune** » 30 avr. 2006 [11:28]

Salut les filles ,
vous pouvez aussi y mettre du coca oui je sais ca peut paraitre bizard mais je vous jure que c'est super bon ,il faut juste aimé le sucre salé
a+

clairette · Messagepar **clairette** » 14 mai 2006 [13:45]

bonjour,
j'ai donc essayer ta recette des carottes au curry. Un délice!!! merci!
J'ai un peu fait à ma façon, en faisant rissoler un peu d'ail avant d'incorporer les carottes, et j'ai ajouté des herbes de provences :wink:

...servi avec des cuisses de poulets...... :tropbon:

marci encore!

lalitou · Messagepar **lalitou** » 16 mai 2006 [02:03]

Merci!! Moi je sers ça avec du lard caramélisé!! Miam!

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