Congeler du thon frais

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Carimy
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Congeler du thon frais

Messagepar Carimy » 13 avr. 2006 [14:30]

Bonjour,

J'aimerais savoir si on peut congeler sans problème des tranches/steaks de thon rouge frais. Comme il est en promo cette semaine, j'aimerais en profiter et faire des réserves car c'est un poisson cher.

Est-ce qu'il y a un risque de perte en goût ou texture?

Merci pour vos conseils!!

:mimi:
Carimy
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CHARTREUX
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Re: congeler du thon frais

Messagepar CHARTREUX » 13 avr. 2006 [19:05]

IL FAUT MIEUX CUIRE LE THON DOUCEMENT DANS UNE HUILE D OLIVE
AROMATISE AVEC DES HERBES
CONSERVATION AU REFRIGERATEUR10 /14 JOURS


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