Punch au rhum et vin blanc sec

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estelleads
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Punch au rhum et vin blanc sec

Messagepar estelleads » 22 mars 2006 [20:35]

Bonjour,je me marie le 10 juin de cette année et j'ai une trés bonne recette de punch mais j'aimerais pouvoir remplacer les fruits par des jus de fruits mais je sais pas par quelle quantités.Ma recette donne 6L de Rhum blanc, 6 L de vin blanc sec,6 L de sucre de canne,3 kgs d'oranges, 2kgs de citron et 2 ananas.Nous serons 80 au vin d'honneur et je ne sais pas combien de jus de fruits il me faudra mettre à la place des fruits.
Est-ce que cette recette sera suffisante pour ces 80 personnes.
Merci beaucoup à tous.
Estelle, Amiens.

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mandra
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Re: Punch au rhum et vin blanc sec

Messagepar mandra » 10 avr. 2006 [13:20]

remplace partiellement par des jus de fruit sinon tu risque d'acidifier pas mal le truc et surtout de le delaver (c'est que mon avis ...)

tazze
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Re: punch au rhum et vin blanc sec

Messagepar tazze » 08 juin 2016 [17:47]

bonjour pour le punch au vin blanc pour 50 personnes 9 l de vin blanc 6l jus d'orange 3 l annanas 3 l multifruit 40cl de Cointreau 1l sucre de canne 1l sirop fraise 2l rhum blanc 2l rhum brun 2 gousse vanille 2 baton canelle laisser macerer 4 a6 jours voila


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