Help pain au levain et baguettes avec bm300 ?

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ghanima
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Help pain au levain et baguettes avec bm300 ?

Messagepar ghanima » 12 mars 2006 [12:36]

BONJOUR

bon je cherche et je m'emmèle les pinceau dans toutes les infos

même dans le recap et je trouve pas le temps de tout lire

y a t il quelqu'un qui peut me répondre ? :(

Peut on faire du pain au levain dans la Map et surtout comment ?
Comment faites vous des baguettes ? avez vous des moules ?

MERCI a tous ceux qui prennent le temps de m'aider ! :lol:
bizzzzzz

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mama54
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Re: help pain au levain et baguettes avec bm300 ?

Messagepar mama54 » 12 mars 2006 [13:12]

Bonjour Ghanima

Le levain remplace en partie la levure, donc je penserais que tu peux faire du pain en MAP avec du levain. En ce qui me concerne je prépare en MAP et fait cuire au four, c'est bien meilleur.

Voici 2 posts supers .... + 1 autre qui te donnera des idéees de moules à baguettes + encore un autre qui te donnera des recettes de pain au levain

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... hotos.html
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... hotos.html
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... _meme.html
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... quide.html

Bonne boulange

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ghanima
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Re: help pain au levain et baguettes avec bm300 ?

Messagepar ghanima » 12 mars 2006 [22:26]

merci mama54
il est déja 22h30 j'ai eu ta réponse vers 21 h

tu vois le temps que j'ai passé à lire les pages géniales que tu me conseille

et j'ai pas tout lu

maintenant je vais tester une des recettes
et continuer ma recherche d'infos

encore merci :lol:

rany
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Re: help pain au levain et baguettes avec bm300 ?

Messagepar rany » 22 mars 2006 [19:42]

pour aller plus vite pour lire les recettes du levain liquide, va sur le post du récapitulatif, tu peux choisir ainsi ta recette sans lire d'abord toutes les pages:
https://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=128258
map riviera§bar qd788 achetée d'occasion mais aspect neuf
nouveau levain seigle t80 levannie


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