Quinoa

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Christian81
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Quinoa

Messagepar Christian81 » 14 janv. 2004 [12:23]

:miam: Connaissez-vous le quinoa, cette plante cultivé dans les Andes Péruviennes ou Boliviennes ?

Ce sont de miniscules graines qui ressemblent au blé.

Je m'en suis servi pour farcir des petites tomates.

Mais qui peut me renseigner sur d'autres recettes ?

Merci, a bientôt...
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tartopome
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Re: Quinoa

Messagepar tartopome » 23 janv. 2004 [13:46]

Moi je l'aime nature ...

je le fais griller à secs , pour faire ressortir son petit gout de cacahuètes puis je verse 2 fois son volume d'eau salée et je fais cuire jusqu'à évaporation .

c'est hummmmmmmmmmm ; j'adore ! :a_table: :dingo:

Ma belle maman le sert des tomates concassées avec de l'ail et du basilic et de l'huile d'olive.


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