Limoncello

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
jojoetolive
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Re: limoncello

Messagepar jojoetolive » 26 août 2006 [00:02]

zabi_la_brune a écrit :ert ta bouteille est presque vide jojoetolive !!!! :wink: :wink: :wink:
c'est le bocal de macération :lol: :lol: :lol: :lol:

heuuuuu non , on a déjà tout bu :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

j'ai encore une autre photo mais pas moyen de l'afficher , je l'ai mise dans mon album perso mais elle n'y apparait pas pour le moment c'est vachement long
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Re: limoncello

Messagepar zabi_la_brune » 26 août 2006 [00:06]

:oops: :oops: :oops:
Ca ressemblait vraiment à un fond de bouteille ....
N'empêche tu verras glacé c'est délicieux

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Re: limoncello

Messagepar jojoetolive » 26 août 2006 [00:15]

en fait , rien que là, c'est exactement ce que je recherchais , juste comme le proprio de la plage a Juan les Pins (qui est Italien) et aussi juste comme le lemoncello que nous achetons là bas, le vrai quoi!!!!!!!!!!
je ne doute pas que sorti du congél ca doit etre magnifique ....

encore merci pour tous vos conseils
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Re: limoncello

Messagepar mie » 26 août 2006 [07:24]

Je rajoute un peu de vanille, pendant le tps de la macération. En revanche pour 1 L d'alcool, je rajoute 1 L300 d'eau. Je laisse le tt macérer au minimum 15 jours. C'est un véritable délice. J'ai fais le même principe avec des mandarines !!!!!!!!

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Re: limoncello

Messagepar retchka » 26 août 2006 [08:24]

oui c'est une bonne question cela, pendant que c'est encore la saison (la toute fin) et que les melons sont si bons cette année, est ce que quelqu'un à tenté le "meloncello" ?
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Re: limoncello

Messagepar jojoetolive » 26 août 2006 [09:58]

Retchkaje n'ai jamais testé avec d'autres fruits mais , j'ai l'intention d'essayer :lol:

Zabij'ai oublié de te répondre a la question (plus haut).Oui , c'est ta recette que j'ai faite.En fait , c'est celle qui est la plus courante mais il y a souvent des petites différences comme : nombre de zeste, temps de macération, macération avec ou sans le sucre ect.............la tienne me convient bien.

Mieles 1L300 ,pourquoi 300 de +???a cause de la puissance en alcool du breuvage?? :lol:
Par contre , la vanille , on la trouve aussi dans le limoncello d'Italie????ou bien c'est toi qui la rajoute ??

Micky-Mathj'ai suivi ton conseil, 4 semaine de macération.

pour résumer le tout, je ne changerais rien a la recette faite , pour moi, elle est parfaite et facile.(juste un peu de patience)
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Re: limoncello

Messagepar jojoetolive » 26 août 2006 [10:01]

retchka a écrit :oui c'est une bonne question cela, pendant que c'est encore la saison (la toute fin) et que les melons sont si bons cette année, est ce que quelqu'un à tenté le "meloncello" ?


j'aimerais bien connaitre la recette ...car là il n'y a pas de zestes??????????
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Re: limoncello

Messagepar melimeli » 26 août 2006 [10:19]

bonjour
quelqu'un connait-il le prix approximatif du litre d'alcool?

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Re: limoncello

Messagepar retchka » 26 août 2006 [10:28]

Apparement un mois à l'unanimité ...

Tu as opté pour quelle recette ?
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Re: limoncello

Messagepar jojoetolive » 26 août 2006 [10:33]

retchka a écrit :Apparement un mois à l'unanimité ...

Tu as opté pour quelle recette ?
cellede Zabien fait c'est la recette la plus courante apparemment .

Melimelipour le prix du litre d'alcool, je ne peux pas vraiment te dire excatement, c'est mon mari qui est allé a la pharmacie mais il me dit que ca devait faire dans les 12 euros, et dans les 2 euros pour les 12 citrons (en gros, 15 euros pour les 2 produits)

attention, il faut préciser que c'est pour consommer (l'alcool en pharmacie)car il y a différentes sortes apparemment...qui ne sont pas consommable par voix orale
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Re: limoncello

Messagepar mie » 26 août 2006 [16:25]

les 0.300 de + c juste pour rallonger un peu l'alcool
à mon coup c trop trop fort sur avec l'alcool à 90
tu c qu'avec le sucre en +, ça monte le degré de l'alcool.
et la vanille en plus c un gout personnel. Voilà j'espère t'avoir tt dit !!!!!!!

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Re: limoncello

Messagepar annie54 » 26 août 2006 [17:26]

J'ai une bouteille dans mon frigo (pas encore ouverte), ramenée tout droit d'Italie par une voisine pour me remercier de m'être occupée de ses plantes vertes et de son courrier pendant ses vacances.

Pour les ingrédients, il est noté :
zucchro, alcool, infuso di scorza di limone (11,1 %), aromi naturali.
Me degré d'amcom est de 25.

Si ça peut vous aider...

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Re: limoncello

Messagepar jojoetolive » 26 août 2006 [18:26]

merci les filles (Annie et Mie)pour vos infos
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Re: limoncello

Messagepar zabi_la_brune » 26 août 2006 [20:21]

Et bien jojoetolive apparemment l'alcool à 90° est nettement moins cher en France que chez nous .... Je crois que je vais m'arranger pour ma prochaine "fournée" de m'en faire ramener de France !!!! Chez nous cela monte quand même à 25 euros !!!!

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Re: limoncello

Messagepar janny » 26 août 2006 [20:39]

c' dommage que personne ai essaye ma recette je vous assure qu'elle est tres bonne la recette vient d'ITALIE

bonsoir a vous toutes
Dernière édition par janny le 17 oct. 2006 [17:33], édité 1 fois.


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