Que faire avec les fruits de la passiflore?

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Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Invité » 03 janv. 2004 [19:07]

Bonjour à tous et tous mes voeux. J'ai dans mon jardin des passiflores qui produisent quantité de fruits. Connaissant les vertus apaisantes de la fleur, j'aimerais savoir si le fruit de cette plante a lui aussi des vertus et quelles sont-elles. Par ailleurs, ce fruit est-il comestible? Peut-on en faire de la confiture, de la liqueur, ou encore le sécher pour l'utiliser en infusion? Merci à tous.

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Euroshopper
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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Euroshopper » 04 janv. 2004 [02:53]

La famille des Passiflora connait centaines de genres. Les fruits des passiflores qui poussent dans nos regions sont normalement pas comestibles.

Néanmoisn il ya quelques variations comestibles et meme commercialises. J'ai mangé des gfruits de la passion cultivés sous verre sur nos latitudes. Tu te trouves en Espagne. Il me parait juste possible que tu peux cultiver les variations comestibles.

Pour te pouvoir renseigner davantage il me faut quelques détails sur tes plantes.

Les feuilles, ont-ils 3 ou 5 doigts?

Les fleurs, sont-ils comme ca:

Image?

(pas comestible)

Les fruits comme ca:


Image (comestible)

Si les fruits sont orange ils ne sont generlamenet pas comestibels.

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar marie-anne38 » 04 janv. 2004 [07:41]

Et ben, bien contente d'apprendre que les fruits que je mange ne sont pas comestibles . ça ne doit pas être bien grave, car je suis toujours vivante .
Je n'aurais jamais imaginé qu'il puisse y avoir plusieurs variétés de fruits, et bien entendu, j'ai mangé les mauvais . Je vais quand même aller faire une recherche .
Merci pour le renseignement .
Marie-Anne

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar celine78 » 05 janv. 2004 [00:52]

Si, il existe différentes sortes de maracuja ou fruit de la passion comestibles: ceux montrés sur la photo plus haut et d'autres de couleurs oranges, dont voici une photo:

Image

Le goût varie fortement entre les deux espèces. Pour ma part, je préfère de loin les maracujas montré sur la premières photos, mais ça c'est une histoire de goût...
Ma maman fait du sirop, à boire avec de l'eau fraîche plate ou pétillante ou...du campari. On peut aussi en faire du coulis etc.

Voilà, j'espère avoir aidé un peu

Céline

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Euroshopper » 05 janv. 2004 [01:35]

Excuse-moi, Marie-Anne, tu manges ces petits fruits oranges? Je sais qu'ils ne sont pas v''enéneux, mais sont-ils bons?

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Invité » 05 janv. 2004 [11:27]

:P Merci à tous pour vos informations. C'est passionnant! Et puis alors ce site est tout à fait international. Ceux du jardin de mon amie sont les fruits orangés, donc manifestement non comestibles, mais apparemment certaines s'en moquent! Peut-on demander à la maman très douée et devenue fameuse de nous donner la recette du sirop de fruits? Merci et bonne année à tous!

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar marie-anne38 » 05 janv. 2004 [15:48]

Bonjour
Les fruits que je mange sont orange foncé, ils ne ressemblent pas aux deux photos représentées . Dans la famille, persone ne les mange, il y a que moi . J'aime bien . Je mange aussi les fruits qui sont dans les espèces de lampions chinois, Les fruits couleur beige sont comestibles, pas les oranges, et bien entendus, c'est ceux-la que je mange depuis des années . Encore fallait-il que je le sache . Cet année, je les ai laissé aux oiseaux . Bof, on verra bien . Mais bon, promis, je ne mange plus rien .
Marie-Anne

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Invité » 12 oct. 2004 [19:19]

Tu as raison de manger ces fruits ils sont comestibles... et même bons pour la santé !!
Et les "lampions chinois", ce sont certainement des physalis, mûres, elles sont tres bonnes...
Quant à la confiture des fruits de passiflore, je cherche aussi la recette...

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar china-china » 12 oct. 2004 [21:15]

:D Bonjour a tous, bon je ne savais pas q'il y avait des fruits de la passion no comestible ,ici en Uruguay on a une variete que nous appelons burucuja, fruits tres petit de couleur orange vif, tres parfumes, moi je les emploie pour faire un vinaigre que j'adore, comme d'ailleur le vinaigre de mangue, avec les physalis (2 varietes principales, la cerise des Andes et la cerise ananas) je fais des tartes, des coulis, et des confitures :tropbon:

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Invité » 17 juil. 2005 [23:45]

"Que faire avec les fruits de la passiflore?"

Bonjour,

je me posais justement cette question tout récemment, car les fruits de ma passiflore viennent à maturité. Ils ont la taille d'un oeuf, et sont orange, ni clair ni foncé, de celle d'un abricot "classique"... J'en ai ouvert un, la chair à l'intérieur est plutôt rouge foncé, avec des tas de petites graines enveloppées dans cette chair, et ça donne un aspect de "viande hachée"... c'est assez peu ragoutant. Mais j'ai goûté, c'est relativement insipide, un peu sucré. Je me demandais si c'était bon en confiture, quelqu'un a-t-il déjà essayé ?
Merci d'avance pour vos réponses.
M. (de Toulouse).

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Re: Que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar michb » 18 juil. 2005 [15:02]

Mon mari en mange tous les ans,pas moi je n'aime aucun fruits,ça n'a pas grand gout mais c'est comestible d'après ce que j'avais lu,je crois même que c'est sur le forum,les fleurs sont mauve et rapelle la passion du christ,il y à la couronne d'épine, les clous et je ne sais plus quoi.

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Re: que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar Invité » 14 juin 2006 [16:40]

Nous parlons bien de passiflore et non de fruit de la passion ,Moi je mange les fruits de la passiflore qui sont de la taille d'un oeuf de couleur orange,je trouve cela delicieux.j'aimerai bien en faire de la confiture , mais je n'arrive pas à en garder une quantité suffisante , je les mange aussitot que je les trouve.

Taieb.
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Re: que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar littlenannette » 14 juin 2006 [16:49]

bonjour à toutes et tous
je mange les fruits de la passiflore mais j'aimerais savoir s'il existe des commerces où l'on peut en trouver merci :mimi: [/quote]

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Re: que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar audrey_25 » 14 juin 2006 [16:55]

ah ben là alors vous me l'apprnez, moi qui pensai que c'était toxique.
J'en avais dans mon jardin avant et on m'avait dit de faire attention aux fruits par rapport à mon fils!
Thermomix TM5...que du bonheur!

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Re: que faire avec les fruits de la passiflore?

Messagepar littlenannette » 14 juin 2006 [17:01]

d'aussi loin que je me souvienne j'ai toujour manger les fruits dans le jardin et il ne m'es rien arrivé
l'intérieur ressemble un peu à une grenade.... :magic_stars:


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