Gateau aux noix

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guitounette
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Gateau aux noix

Messagepar guitounette » 23 mai 2003 [00:07]

mélanger 250 gr de noix rapée (1 kg au départ avec les coquilles)
puis 220 gr de sucre, 100 gr de farine + 1 paquet de levure + 4 jaunes et 4 blancs en neige
cuire dans un moule rond pendant 35 mn
refroidir et couper en 2

garnir avec
12 cuill à soupe de noix moulues
12 cuill à soupe de sure
25 cl de crème fraiche épaisse
1 cuill à soupe de kirch

garnir le gateau avec cette préparation à l'intérieur et sur le dessus

quand la crème commence à prendre, décorer de cerneaux de noix sur tout le pourtour du gateau.

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