Tarte aux brocolis

Avatar de l’utilisateur
videl0059
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 215
Inscription : 05 déc. 2005 [22:34]
Localisation : lille
Contact :

Tarte aux brocolis

Messagepar videl0059 » 06 déc. 2005 [15:16]

salu je suis nouvelle et j'aimerai avoir des recettes aux legumes de toutes sortes en gratin , tartes, quiches .... merci

lanou
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 129
Inscription : 11 oct. 2005 [16:52]
Localisation : blois

Re: Tarte aux brocolis

Messagepar lanou » 06 déc. 2005 [23:37]

tt de suite ma belle :

tu fais une pate brisée ( si t'as pas le courage déroule en une :wink: ) mais bon perso j'aime bien la faire en plus tu peux rajouter des epices dedans...cury, thym.....

250g farine
50g eau
1 jaune d'oeuf
sel
125g beurre ramolli


ensuite tu cuisines tes brocolis, tu les cuits dans l'eau ou a la vapeur.

tu fais revenir une echalotte dans du beurre et tu mets tes brocolis. un trai de vin blans (pas obligatoire...mais tellement meilleur!!!)
et tu laisse evaporer.

perso je prend des champignons frais (en boite c'est plein d'eau...)

les faire revenir dans une persillade (beurre, persil, ail)

tu auras fait cuire ta pate a blanc avant ensuite tu y depose tes legumes et tu mets un apareil creme /oeufs dessus. a toi de voir si tu as envie de mettre du fromage. perso j'en met pas.

au four.

bon ap'

zzou
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 316
Inscription : 13 janv. 2005 [13:57]

Re: Tarte aux brocolis

Messagepar zzou » 08 déc. 2005 [16:28]

Deux autres idées de quiche avec des brocolis:

- brocolis + une boîte de saumon (200g) (et le jus du saumon dans le mélange oeufs+crème) + 100g de gruyère rapé

- brocolis + 100g de fromage bleu + mélange oeufs et crème, le tout parsemé d'amandes effilées.

C'est malin: maintenant j'ai faim! ;-)


Revenir vers « Entrées chaudes « »

Autres discussions