Idées de plats pour buffet

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cloliza
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Idées de plats pour buffet

Messagepar cloliza » 02 déc. 2005 [23:41]

bonjour a tous et à toute!

voila le 21 janvier je voudrais organiser une soirée pour mon chéri qui vas avoir son quart de siecle!
nous serons une trentaine , un samedi soir .
ma belle maman me propose de faire appel a un traiteur j'ai regardé les menu mais a 15 euros par personne mais je trouve ca trop cher , je pensais commander seulement une plaque de pizza et une plaque de quiche , es ce assez ? que commander d'autre ?
la delicatesse du pb c que mon homme sera dans mes pates je ne sais pas encore comment je vais le faire aller voir ailleur le soir mais je vais trouver, seulement je n'auria pas le temps de tartiner ou faire des choses , comment s'en sortir a moindre frais en faisant faire ou en achetant des trucs tout fais ?
je rappel que c'est une soirée plus ou moins debout sous forme de buffet ?que faire a manger?
en quelle quantitée?
pour le gateau plutot gros gateau ou mignardise?
combien de bouteille de champ?
combien de bouteille de vins rouge et blanc?
aidez moiiiiiiii
:D
merci a tous !

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C-line
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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar C-line » 03 déc. 2005 [10:14]

j'espere pouvoir d'aider un peu,
En février dernier j'ai organisé un anniversaire pour les 30 ans de mon cheri., je mis suis prise longtemps a l'avance car j'ai fait beaucoup de decos moi meme.

L'aperitif: :toast: deux sortes de coktail preparés la veille et toutes sortes de gateaux aperitifs et petites bouteille d'alcool toute prete du genre RI***RD etc

A niveau du buffet: :a_table: c'etait un buffet froid, viande et salade composées (prepare par ma mere et une de ses amie)

Dessert: :gateau_part: Gateau commande en grande surface et corbeille de fruit exotique (Theme de la soirée)

Pour qu'il ne se doute de rien je lui ai dit que je passai la journée avec une copine pour faire du shopping et un de ses pote l'a occupé :D

Pour le faire venir a la salle, je nous avais envoyer quelque temps avant une invitation bidon pretextant les fiancailles d'ami. :idea:


Il n'a rien vu venir et sa soirée ete super :okey:

:magic_stars: Si tu veux des conseils n'hesite pas :magic_stars:

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domymarc
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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar domymarc » 04 déc. 2005 [08:31]

beaucoup de choses se congele , les pizzas , les quiches , les cakes sales, les pates feuilletes ,

je crois qu'il va vraiment flloir que tu trouves un truc pour qu'il parte

il ne peux aller chez ses parents reparer je ne sais quoi? OU LES AIDER A CHANGER DES MEUBLES DE PLACE ,

c'est vraiment complique ,
a ce moment la tu ne peux pas faire le repas chez quelqu'un d'autres et la c'est toi qui pars de la maison, peut etre plus facile???

BIS

alice25785
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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar alice25785 » 04 déc. 2005 [09:59]

Et pourquoi pas lui faire un cadeau à l'avance genre une séance en salle de sport ou autre selon ses gouts...
Pour la décongélation, sors tout du congel quelques heures à l'avance pour que ca décongèle tranquilou.

Bon courage !
mariage le 29 avril 2006 !!!!

"En échange d'une caresse
De temps en temps d'un bout de pain
Je donne toute ma tendresse
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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar kashyle » 04 déc. 2005 [10:46]

les feuilletés quiches pizzas cakes.... supportent très bien la congélation
pas besoin de mo: soit tu décongèles à l'air ambiant, soit tu passes quelques minutes au four traditionnel
pour ton homme, je t'ai proposé tout ce à quoi je pensais sauf peut-être...la panne de voiture: tu l'envoies chercher ta voiture en rade ou à la révision???
vous avez des enfants? Si oui, tu peux les mettre dans la combine pour occuper leur père
map quigg et kitchenaid, thermomix tm31
une chipette de 10 ans et un adorable bonhomme arrivé le 5 janvier 2006
qui illuminent ma vie...de divorcée!

cloliza
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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar cloliza » 04 déc. 2005 [14:14]

bon j'ai mis sa maman dans le coup elle va tacher de trouverune solution !je compte sur elle , sinon en derniere recours j'ai toujours son hotelje connais toutle monde et peut demander a ce qu'onl'appe en urgence vers 17H etqu'on l'occupe jusqu'a 20 h....

pour le repas je fais quiche pizza (combien de plaque?pour 27)
roti deporc
feuilletésaucisse(combien?)
etpuisplus d'dée....surtout que je suis pas forteen cuisine je sais je vous pose des pb epineux!!!!

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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar cocolat » 04 déc. 2005 [14:22]

nous on a fait ca pour les 50 ans de ma mere
mais quelle galere car on est toujours fourrez chez elle moi et ma soeur alors elle trouvait bizarre de ne pas nous voir.
en apero on a fait un punch geant
ct genial vraiment
ensuite on a fait apel a un traiteur
on lui a offet un treap tease
elle etait sus le choc de voir sa famille lointaine
ensuite a la fin on a fit une sorte de petite bonbonneier pour remercier tout les invités

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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar cocolat » 04 déc. 2005 [20:11]

non cette fete se faisait ds une salle
ma recette pour le punch
500 ml de ruhm blanc
115 ml de jus de fruits divers
30 ml se sucre canne liquide
un pincé de canelle
javais prevu 2 vers de 20 cl pas pers

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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar angelique12 » 05 déc. 2005 [11:55]

pourquoi tu ne fait pas des navette exemple tu fait des plats de jambon ,de pater ,de filet americain ,de la rillette ect ......
et tu m est un grang panier avec tout les petit pain au moin chacun mange ce qu'il veut et c'est rapine et pas besoin de mivro onde .
par contre pour l apperot tu peut faire une soupe de champagne !!!
avec comme amusse bouche des petite pizza +quiche .
et comme desert un gros gateaux commander chez auchan ou carfoure avec sa photo de lui bebe .

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domymarc
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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar domymarc » 05 déc. 2005 [18:04]

une soupe au champagne ????

il faut m'en dire plus et me donner la recette

merci

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Re: Idées de plats pour buffet

Messagepar angelique12 » 05 déc. 2005 [19:12]

mousse +quointro +jus de citron +sucre de canne .
mettre les bouteille de mousse au frogo la veille a preparer 1 heure avand .
sachand que 1 bouteille et egale a 6 personnes .


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