Idée menu pour Noël

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PEGFRED
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Idée menu pour Noël

Messagepar PEGFRED » 15 nov. 2005 [17:27]

Salut à toutes, c'est notre premier noel à la maison et j'ai un peu le trac car je ne suis pas très douée en cuisine. De plus parmis les invités il y aura des fines bouches. Donc voici à quoi j'ai pensé pour le moment.

* ASSIETTES DE FRUITS DE MER (les trésors de l'atlantique)
* PAVE DE SAUMON A LA SAUCE HOLLANDAISE ACCOMPAGNE DE LEGUMES (le prince des rivieres en visite du potager)
* CANARD ROTIT ACCOMPAGNE DE CHAMPIGNONS, POMME DUCHESSE, HARICOT VERT.... (le roi de ma mare et sa farandole de légumes)
* SALADE VERTE ET FROMAGES (parfum de nos campagne dans son enclos de verdure)
* GATEAU MOUSSE AU FRUIT DE LA PASSION (caresse du patissier)
* CAFE (prince noir)
* DIGESTIF (?)

Voila qu'en pensez vous et avez vous des idées de déco également Je pensais mettre sur chaque place, un tout petit ballotin de chocolat de patissier, mais je sais pas dans quoi les présenter. Et je pensais leur faire une surprise rigolote à la fin du repas, mettre sous chaque assiette un jeu de grattage "astro" de leur signe astrologique respectif.

Help!!!!!

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manoli
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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar manoli » 15 nov. 2005 [17:57]

bonjour si tu aime bricoler tu peu vace la pate a sel faire un petit sujet de noel comme marque place et un petit mesage pour leurs souhaiter une bonne soirée
pour les serveitte essaye de trouver de lierre (le laver bien entendu )
et entourer les serviette avec
les verre avec un crayon (que l'on trouve dans tout les magasin de bricolage) faire un dessin
et plein d'autre idées que l'on prends en regardent les vitrine de noel
bon courage :

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nanouschka
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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar nanouschka » 15 nov. 2005 [18:26]

ma parole je viendrai bien festoyer au réveillon chez toi!

Juste une petite remarque cela ne fait il pas double emploi le saumon et le canard rôti ?

Sinon pour le dessert à la place des ballotins , je ferai des truffes au chocolat que tu décores avec des paillettes de couleur en sucre ou une pointe de chocolat blanc fondu et des pruneaux fourrés à la pâtes d'amandes par exemple et dans une petite assiette tu sers à chaque convive avec son café celle ci, avec une truffe dans un petit contenant de papier blanc, un pruneau ou datte fourée et pourquoi par un petit macaron ou un marron glacé, un loukoum :lol: ou tu mets chacune de ces bouchées dans une coupe à champagne avec un pic ( brochette pour les attrapper).

Kicuisine
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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar Kicuisine » 15 nov. 2005 [18:31]

bonjour

dans mon album il ya des boules décorées que tu peux remplir...

tu es sure pour le canard?
perso je trouve que dans le commerce c'est souvent coriace et qu'il n'y a rien à manger dedans :?
et pourquoi pas une autre volaille?
bon, j'adore les magrets par contre, mais la cuisson, faut maitriser :wink:

à bientôt
Kicuisine

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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar tabatha » 15 nov. 2005 [20:56]

moi j'adore l'idée des astro sous l'assiette !
et si tu veux un bon canard fais confiance à ton boucher (un vrai pas une grande surface ! :D ) ou achete le chez un producteur (par ex sur le marché) !

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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar vigo » 19 nov. 2005 [16:51]

ouah ton menu es super, moi aussi j'adore les petits noms

pour les chocolats, une année je les ai mis dans chaque flute de champagne de mes invités,

cette année je vais mettre mes chocolats dans des boules transparentes que j'ai acheté chez y.roc#er, et plein de bougies sur la table des angelots dorés et des paillettes

voila

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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar tchanquee » 20 nov. 2005 [15:55]

Tout à fait d'accord, les petits noms ça fait grand restaurant.
Et d'accord aussi pour le canard. Je trouve ça bien meilleur en bouche qu'un chapon par exemple (qui est trop gras). Ne change rien.

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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar cerise57 » 05 déc. 2005 [16:39]

Je trouve que pour quelqun qui a le trac c'est vraiment un repas de chef !!! bravo ! je suis sur que tés invités vont se regaler !! moi je sais toujours pas se que je vais faire !! bz :okey:
J'adore le chocolat !!

saint-omer
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Re: Idée menu pour Noël

Messagepar saint-omer » 08 déc. 2005 [21:46]

Bonsoir
Bravo pour ton mennu tu me retires une sacrée écharde du pied.........
Pour le digestif (douceur de cave)
Que comptes-tu mettre comme vin et quels petits noms pour chaque bouteille vas-tu inscrire?
Je pense que tu fais des menus !
Pour les chocolats moi je garde des pots de yaourts en verre que je recouvre d'une jolie serviette en papier fermée par un noeud de bolduc.
Et pour marquer les places je prends un petit pain individuel où j'écris le nom de chaque convive avec du chocolat fondu que je mets dans une douille à patisserie.
Voilà mes idées vu que je t'ai piqué les tiennes.
ASO
Depuis quelques temps j'ai envie de faire moi-même mes saucisses,pâtés etc....


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