Une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

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Sophie21
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Une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 04 nov. 2005 [14:07]

Il vous faut :
1 poulet de 1kg- 1kg500 (moi je prends des filets)
40 g de beurre
150 g de comté
1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse (moi je prends de la crème allégée à 4%, ca va très bien)
3 oignons

Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Oter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde, le comté (garder un peu de comté pour la fin de la recette) et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Enfin, ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz.

Bon appétit, c'est une recette délicieuse vous verrez, et vraiment très simple à faire.

Sophie

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manu3510
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar manu3510 » 06 nov. 2005 [18:55]

Et hop dans mes coups de coeur.

As-tu déjà essayé avec de l'emmental rapé ?

Sophie21
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 06 nov. 2005 [19:10]

Non je n'ai pas essayé avec de l'emmental rapé, j'ai plus l'habitude d'utiliser du comté.
Peut-être que la recette serait un peu plus fade avec de l'emmental qu'avec du comté, mais c'est à essayer pour voir.

(Ce plat est encore meilleur si vous le faites la veille et que vous le réchauffez le lendemain, je fais toujours comme ça)

Sophie21
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 14 déc. 2007 [17:39]

Comme j'en ai fait ce midi, j'ai pris une photo pour compléter le post :nl001: :

Image

N'hésites pas à en faire, c'est trop bon ! :nl014:

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Lucile - MonCoeurBalance
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 17 déc. 2007 [11:03]

Merci Sophie pour cette recette ! ça à l'air très bon :nl014:
et surtout ça change, j'imprime ça et je teste ça dès que je peux !!!
ma puce est née début juillet 2011 ! c'est parti pour déloger les kilos en trop avec wet wet

Sophie21
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 17 déc. 2007 [20:54]

Tu verras LaPtiteFée c'est super bon ! :nl014: Chez moi c'est un classique :nl001:

ISADUNKERQUE
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar ISADUNKERQUE » 19 déc. 2007 [07:35]

Recette testée hier et qui a plu à tout le monde. C'est vraiment simple et trés bon. Je la garde bien précieusement.

ISADUNKERQUE
2 enfants : 1 garçon 17 ans et 1 fille 14 ans
Début régime le 5/6/07 :81.5 kgs
Le 25/10/07: - 15 kgs

babane
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar babane » 31 déc. 2007 [16:06]

Super dans mes coups de coeur! merci Sophie! :nl013:

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Polange
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Re: Une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Polange » 07 janv. 2008 [10:08]

Merci Sophie! :fiesta:
Cette recette (recommandée par Babane :mimi: ) a été testée ce week-end et carrément top approuvée par tous ! le vin c'était du savagnin rescapé des fêtes, le comté idem, et honnêtement, c'est un vrai régal :a_table: .
Je l'ai accompagné de riz comme toi!
Merci encore pour toutes tes recettes si sympas :mimi: :magic_stars:
Maman d'une poulette de 8 ans et d'un canard de 10.5 ans ,
MAP Siméo qd370 (TH60)
Le meilleur pain est celui que nous partageons ! :french:

Sophie21
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 07 janv. 2008 [13:19]

Je suis contente que la recette t'ait plu Polange. :D Avec du Savagnin ça devait pas être mauvais en plus :D

babane
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar babane » 07 janv. 2008 [13:28]

Coucou!
Polange! :(coeur): ça y est, tu t'y est collé?
et oui merci beaucoup pour cette recette! un grand succès à la maison! j'ai déjà envie de la refaire. Exactement comme j'aime, rapide, facile et...délicieux!

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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 07 janv. 2008 [13:29]

babane a écrit :Coucou!
Polange! :(coeur): ça y est, tu t'y est collé?
et oui merci beaucoup pour cette recette! un grand succès à la maison! j'ai déjà envie de la refaire. Exactement comme j'aime, rapide, facile et...délicieux!


Super ! :okey: C'est bien, tu recommandes les bonnes recettes en plus :wink:

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Lucile - MonCoeurBalance
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 07 janv. 2008 [13:30]

oh là là ... vous vous y conaissez en vin ! pas moi :oops:

je testes ça pour Jeudi soir ...
vu les commentaires : ça donne envie !

il faudra que j'aille acheter du Comté car je n'en ai pas, je suppose qu'avec de l'emmenthal ça le fait un peu moins ...


très bonne journée :rose:
ma puce est née début juillet 2011 ! c'est parti pour déloger les kilos en trop avec wet wet

Sophie21
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar Sophie21 » 07 janv. 2008 [13:31]

Laptitefée, perso je ne cuisine qu'avec du comté, je trouve que l'emmental ca n'a pas de gout. En tout cas, cette recette avec de l'emmental ne donnera pas le résultat espéré, c'est sur :D

J'espère que ca te plaira (pour le vin blanc, quand je fais cette recette je prends du vin blanc ordinaire) :wink:

babane
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Re: une recette de ma grand-mère : poulet gaston gérard

Messagepar babane » 07 janv. 2008 [13:55]

Image

J'ai eu la chance de pouvoir utiliser du comté du Jura...je ne sias pas si je retrouverais le même gout avec du comté parisien! :siffle:


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