Délicieux muffins aux groseilles moelleux :-)

Alavie
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Délicieux muffins aux groseilles moelleux :-)

Messagepar Alavie » 15 oct. 2005 [14:27]

Coucou,

je vous laisse ici ma recette des muffins aux groseilles qui est vraiment extra! De loin, les meilleurs muffins que j´ai jamais faits... et pourtant, les autres n´étaient pas mal non plus :wink:

Non, vraiment pour tous ceux qui ont comme moi fait des provisions de groseilles dans leur congélateur pour l´hiver, cette recette est á essayer absolument!!!!!!

MUFFINS AUX GROSEILLES

Ingrédients:

360g de farine
225+ 115g de sucre
1 càc de sel
4 càc de levure
1 càc de bicarbonate (facultatif!)
le zeste d´un citron
2 gros oeufs
500 ml de yaourt
125 ml d´huile ou margarine (ou beurre) fondue
300g de myrtilles congelées
50g d´amandes en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 190 deg et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés:
:arrow: Mélange 1: farine, levure, bicarbonate, sel, sucre. zeste de citron et amandes en poudre.
:arrow: Mélange 2: oeufs, yaourt, huile.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pate, elle doit avoir un aspect grumeleux! Ajouter les myrtilles et les incorporer rapidement à l´aide d´une cuillère en bois.
Remplir les moules aux trois-quarts et faire cuire 20 à 25 minutes. Laisser refroidir 10 min avant de les démouler.

Image Voilà, bon appétit! Ils sont vraiment délicieux!!!! On ne s´en lasse pas :D

alavie

Loovy
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Re: délicieux muffins aux groseilles moelleux :-)

Messagepar Loovy » 01 juil. 2006 [14:42]

Coucou Alavie :kikou:
Peux-tu me dire combien tu fais de muffins avec cette recette et est-ce qu'ils sont faciles à démouler car je pense les ffaire dans des moules silicone ?

Merci :wink:
***LOOVY***
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Alavie
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Re: délicieux muffins aux groseilles moelleux :-)

Messagepar Alavie » 01 juil. 2006 [20:09]

Coucou Loovy!!! :D

Justement, je viens d´en refaire une fournée donc je peux te répondre très précisément!!! :wink:

Alors voilà, avec la moitié des quantités de la recette, je remplis mon moule silicone de 6 muffins taile XXL (donc géants!!!). Et ensuivant la recette... le double, soit 12 muffins XXL.

Je pense que 6 muffins XXL, ca doit faire une douzaine de muffins "standard" donc la recette doit te permettre d´en faire 24 environ!

Essaie les, tu ne pourras plus t´en passer... c´est une promesse!

Bisou et bonne soirée

Alavie

Loovy
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Re: délicieux muffins aux groseilles moelleux :-)

Messagepar Loovy » 01 juil. 2006 [20:38]

Merci Alavie :wink:
C'est sur je vais en faire car j'ai eu des groseilles hier soir, et je vais en rechercher ce soir, donc j'aurais ce qu'il faut ! :shock: :shock:

Bonne soirée à toi aussi ! :lol:

Bisous bisous :mimi: :mimi:
***LOOVY***

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Re: Délicieux muffins aux groseilles moelleux :-)

Messagepar ChloeCook » 24 nov. 2017 [19:59]

Chère Alavie, j'ai essayé ta recette de muffins.

Merveilleux!

Merci.


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