Mes premières baguettes + photos

natchris
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Mes premières baguettes + photos

Messagepar natchris » 11 oct. 2005 [17:20]

Mes premières baguettes
recette de Mellow

Image








voilà ca sent super bon mais j'ai pas du assez apuyer dessus comment vous y prenez vous pour que ca fasse des profondes incsisions?
je suis assez contente pour une première fois ca fait meme pas une semaine que j'ai ma map :wink:
verdict ce soir (pour ce qui est du gout)
si on veut qu'elles soient plsu dorées faut mettre de la farine de campagne? merci de votre aide je suis une novice :wink:

Ingrédients:
2 c a café de sel
400 g de farine franc.... blanche
260 ml d'eau
1.5 c a café de sel beurre une cuill a soupe

programme pate french j'ai une map avec un th de 64

Préparation:
j'ai fait comme ds la vidéo sur supertoinette et j'ai laisser lever 1 bonne demie heure ensuite j'ai fais cuire 10 mn a 250 degrés et ensuite 1/4 d'heure (un peu plus a 220 j'ai d'abord aspergé d'eau salée avec un brumisateur
voilà pour un première fois ca va mais faut les gouter ce soir! :wink:

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Hella
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Re: Mes premières baguettes + photos

Messagepar Hella » 13 oct. 2005 [20:09]

Coucou Nat!
Super tes baguettes, mais au fond, ta map, elle n'a mélangé que ta pâte tandis que le résultat, il t'en incombe entièrement! Je vois d'ailleurs que dans la recette, il n'y a pas de levure (?). Bisous

natchris
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Re: Mes premières baguettes + photos

Messagepar natchris » 13 oct. 2005 [23:39]

si si il y a de la levure une cuillère a café de levure sèche type briochin!

bonne nuit hella a bientot :wink:


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