Saucisson à cuire maison sans boyaux : possible !

Lili-it
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Saucisson à cuire maison sans boyaux : possible !

Messagepar Lili-it » 10 oct. 2005 [11:16]

Je voulais faire un saucisson à cuire mais trouver des boyaux c'est quasiment impossible alors j'ai préparé ma farce assaisonnée, l'ai roulée bien serrée dans un film alimentaire et l'ai laissée au frigo pendant plusieurs jours.
Au moment de le cuire j'ai enlevé le film, enroulé mon bloc de farce dans un papier cuisson bien serré et le tout dans de l'alu.
Cuisson au four 200° : impeccable ! (... il faut seulement mettre un peu moins de sel que la normale...)

Voilà : je voulais simplement signaler que le fait de ne pas trouver de boyaux n'est pas un frein

Bonne journée
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cosette12
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Re: saucisson à cuire maison sans boyaux : possible !

Messagepar cosette12 » 10 oct. 2005 [14:07]

:kikou: bonjour lili-it

très bonne idée :genial: il fallait y pensé
merci :bouquet2:
Mon esprit est en paix seulement quand je pardonne au lieu de juger!
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grizzli
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Re: saucisson à cuire maison sans boyaux : possible !

Messagepar grizzli » 14 oct. 2005 [03:58]

Bonjour,

Ben oui, c'est une solution mais je suis etonné que tu n'arrives pas à trouver de boyaux car tu devrais pouvoir en trouver dans toutes les grandes villes


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