Idées de plats pour un repas chinois

Placez ici tous vos menus de réceptions, de fêtes, d'anniversaires, mariages, baptêmes, communions, etc...
Avatar de l’utilisateur
melancie
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 401
Inscription : 17 févr. 2005 [13:20]

Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar melancie » 08 oct. 2005 [21:51]

Posté le: 08 Oct 2005 [15:06] Sujet : Mon repas chinois pour 25 qu’en pensez vous ?

--------------------------------------------------------------------------------

Bonjour à toutes,

Après tous vos conseils et aprés quelques tests voila ce que je pense faire :


En apéritif

 des beignets de crevettes (achetés prêts)
 avec un cocktail chinois


Lequel je ne sais pas ?

En entrée

 nems sur lit salade
 salade chinoise


Plats

 porc au caramel
 comme deuxième plat, pas encore arrêté, peut être le bœuf aux oignons je dois le tester cette semaine

Par contre mon boucher qui fait traiteur avec qui j'en ai discuter me dit qu'entre le plat et le dessert il me faut impérativement une salade ou un « trou normand » pour digérer.


Le dessert

Je pense peut être faire une tarte au citron et une tarte aux pommes, et si je manque de temps je le commanderais tout prêt.

Mais je trouve que le dessert n'est pas en harmonie. Avez vous des idées tout en rrestant dans le gateau ?

Qu'en pensez vous ?


Merci et bon week-end .
A+


Mélancie

Avatar de l’utilisateur
Princesse Fiona
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1434
Inscription : 10 juin 2005 [20:45]
Localisation : Au pays des Cigales...

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar Princesse Fiona » 08 oct. 2005 [22:13]

Ton menu est parfait :okey: ; hormis ... le dessert. :oops:

C'est vrai que la tarte aux pommes ou au citron çà casse 1 peu le reste. :?

Les chinois ne sont pas très desserts, mais au resto ; il y a souvent des beignets (de pommes, bananes ou ananas) et des succulents petits gâteaux avec des graines de sésames ! :facile: Miam miam ! :tropbon:

Sinon tout est super ! :genial:

En genre de trou normand ; je crois que tu peux mettre du saké :tchin: (enfin je sais plus si c'est chinois ou thaïlandais ! :oops: ).

Bonne chance. :a_table:
"Il en faut peu pour être heureux..."

Avatar de l’utilisateur
plume11
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2112
Inscription : 16 déc. 2004 [20:58]
Localisation : Marseille
Contact :

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar plume11 » 08 oct. 2005 [23:09]

Le saké est japonais...
Enfin le vrai parce que ce que les gens croient être du saké en général c'est un alcool chinois parfumé à la rose qui est servi à la fin du repas dans les restos...

Avatar de l’utilisateur
knack
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1553
Inscription : 18 août 2005 [20:15]
Localisation : 92

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar knack » 09 oct. 2005 [07:13]

hello!!

pout ton trou "normand" tu peux faire
sorbet litchee (ou citron) + alcool de litchee ("Soho")...ca reste dans l'ambiance. Et pourquoi pas une simple salade de fruits exotiques en dessert (litchee, ananas, pamplemousse, banane, pomme et mandarine). Apres un bon repas copieux rien de tel pour rafraichir!!!

A bientot!
Maman complètement gaga de sa petite Charlotte née le 30 août 2007 et de son petit Antoine né le 26 mars 2010!

Avatar de l’utilisateur
Talypso84
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 141
Inscription : 30 juin 2004 [18:19]
Localisation : carpentras

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar Talypso84 » 09 oct. 2005 [07:51]

slt,
je le trouve super ton repas et je pense aussi a une salde de fruit en dessert il existe des lychhes en boite que tu pourrais rajouter au fruit de saisons. Par contrre je ne sais pour quelle occasion c'est mais je pense qu'une seule viande serait suffisant,non?
Felicitation de faire un repas toi meme pour 25 personnes, chapreau!!!!! :D

Avatar de l’utilisateur
melancie
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 401
Inscription : 17 févr. 2005 [13:20]

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar melancie » 09 oct. 2005 [08:46]

Merci à toutes pour vos conseils.

Alors le repas est pour les 40 ans de mon mari, c'est la raison pour laquelle je tiens au traditionnel gateau d'anniversaire.

Je me demandais peut etre un gateau à base de lechees, si vous connaissez ?

Bon dimanche
A+





Mélancie

Avatar de l’utilisateur
melancie
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 401
Inscription : 17 févr. 2005 [13:20]

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar melancie » 09 oct. 2005 [08:48]

Me revoila :

Pour le choix des 2 viandes, c'est pour qu'il y en ai pour tous les gouts.

Et je vais faire moitié moitié.

Cette fois ci je pense n'avoir rien oublié.
A+





Mélancie

Avatar de l’utilisateur
knack
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1553
Inscription : 18 août 2005 [20:15]
Localisation : 92

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar knack » 09 oct. 2005 [09:41]

coucou!!

tiramisu mure et litchee:


charlotte a la mousse de litchi


sinon tu peux faire une genoise, la couper en 3,la remplir de 2 couches de creme patissiere, et finir le dessus avec creme et decorer de fruits exotiques.

a bientot!
Maman complètement gaga de sa petite Charlotte née le 30 août 2007 et de son petit Antoine né le 26 mars 2010!

Avatar de l’utilisateur
TiteMag
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 64
Inscription : 11 août 2005 [20:45]
Localisation : essonne

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar TiteMag » 09 oct. 2005 [20:34]

C'est possible d'avoir tes recettes chinoises? pourquoi ne fais tu pas toi meme tes beignets de crevettes? demain comme c'est l'anniversaire de ma soeur, je vais essayer de faire des beignets de crevettes.... je vous en dirais des nouvelles!!!

Avatar de l’utilisateur
TiteMag
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 64
Inscription : 11 août 2005 [20:45]
Localisation : essonne

Re: Idées de plats pour un repas chinois

Messagepar TiteMag » 11 oct. 2005 [12:45]

alors résultat des beignets de crevettes...... très facile! et tous le monde a adoré!!!!

je n'ai pas les proportions pour la pâte à beignets (je l'ai fais un peu au pif car dans la recette que j'avais, il n'y avait pas de lait :shock: ) mais il faut : farine, sel, levure, oeufs et lait. j'ai pris des crevettes congelés décortiquées (il ne reste que la queue), elles étaient à moitié décongelées donc je les ai mises dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes à peu près.

ensuite je les ai mises sur du sopalin, plongé dans la pâte, et hop dans la friteuse bien chaude!! ça fait des touts petits beignets mais ça fait forte impression!!!!


Revenir vers « Vos idées de menus « »

Autres discussions