Formulation menu pour baptême. Thème marin

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pepette80
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Formulation menu pour baptême. Thème marin

Messagepar pepette80 » 26 sept. 2005 [00:11]

bonjours a tous :D

voila je baptise mon fils au mois de novembre et je souhaiterai avoir des idées de recette pour les amuses gueules pas de trucs chaud que du froid et pas trop compliqué merci

je voudrai aussi des idées de menus , ca serai pour un buffet froid , que l'on va faire tout seul c pour 60 personnes environ

toute proposition est bien venu meme pour autre chose comme la deco , la mise en place de la salle....................etc :?: :?: :?:

si ca peut vous aider mon theme : la mer
merci d'avance
pepette80



maman d'un petit mathéo

Minipouce
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Re: Formulation menu pour baptême. Thème marin

Messagepar Minipouce » 26 sept. 2005 [13:43]

coucou,

j'avais fait le baptême de mon fils sur le thème marin. Vas voir dans mon album, cela pourrait te donner des idées. Si tu as des questions, fais le moi savoir.

Nous avions fait un buffet froid :

apéritif : cocktails (avec et sans alcool) + cake à la cannelle, cake à la noix de coco, cake à la pâte d'amande et chocolat + pizza

entrées : bavarois de saumon et crabe,
terrine de poisson,
pain de courgettes
salade baltique
salade grecque
salade camargaise
melon au jambon de parme

trou normand : citron vodka, pomme calvados, poire poire

contre filet rôti aux herbes et poulet rôti froid présentés avec choux fleur en bouquet, carottes coupées en batonnet, olives noires, tomates cerises, épis de maïs + sauce bourguignone, sauce mayonnaise, sauce américaine

salade verte


vacherin vanille fraise et vacherin vanille chocolat


pièce montée : bateau

café et digestif


le tout reformulé en fonction du thème.


bises Minipouce


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