Créme au chocolat façon "danette"?

lineporte
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Créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar lineporte » 12 sept. 2005 [16:04]

Ma belle-mère (je vis avec), adore les danettes au chocolat (à 85ans, c'est permis!!!). J'aimerai bien les préparer, parce qu'à raison d'au moins 2 par jour, cela commence à me coûter cher. quelqu'un pourrait me donner une recette équivalente. merci

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angela la nordiste
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar angela la nordiste » 12 sept. 2005 [22:04]

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... colat.html

clic sur le lien il pourra t aider !
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lineporte
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar lineporte » 13 sept. 2005 [21:13]

merci Angela, j'essaie dès demain.

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michb
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar michb » 14 sept. 2005 [16:40]

Tu nous diras ce que tu as essayé, je cherche aussi cette recette

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angela la nordiste
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar angela la nordiste » 14 sept. 2005 [16:48]

j espere que la recette ete bonne!!! donne nous de tes nouvelles??? :wink:
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lineporte
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar lineporte » 14 sept. 2005 [22:08]

bon ça y est, j'ai fait la recette, mais j'ai changé quelques petits trucs :

Pour 1l de lait
20cl de crème fraîche épaisse
70grs chocolat Van Houten
120 à 140grs de sucre (selon les goûts, moi j'ai mis 12grs de Canderel pour cuisson :lol: )
60grs maïzena

Réserver 800ml de lait (à faire bouillir) sur le litre de lait

Mélanger la crème fraîche, le chocolat, le sucre avec 10c. à soupe de lait prises sur le reste du litre de lait.
J'ai d'abord mélanger à la cuillère en bois, puis j'ai fait avec le mixer (fouets fins). J'ai procédé comme pour faire une mayonnaise, c'est-à-dire que j'ai ajouté petit à petit le lait tout en battant. Attention aux éclaboussures!
Quand le mélange est bien homogène et mousse un peu, vous le versez sur les 800ml de lait bouillant. Vous "essayez" de reporter à ébullition, tout en remuant au fouet, mais faites bien attention, le mélange accroche très rapidement à la casserole, et de plus il épaissit aussi très rapidement. Donc, moi j'ai fait cuire un petit peu, mais....
Il ne reste plus qu'à mettre dans des ramequins et au réfrigérateur.
J'ai fait 9 ramequins bien pleins.

D'après ma belle-mère c'était très bon.
Si vous voulez la texture "tremblottante" de la vraie Danette, je pense qu'il faut rajouter quelques feuilles de gélatine.
Mais cela ressemble vraiment à une Danette.

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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar angela la nordiste » 14 sept. 2005 [22:12]

SUPER
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julibellule
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar julibellule » 15 sept. 2005 [11:12]

Je saute sur la recette car je craque pour la Danette au chocolat !

Coup de coeur méga-coup de coeur ! :genial: :banane: :banane: :banane:

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angela la nordiste
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar angela la nordiste » 15 sept. 2005 [11:17]

julibellule a écrit :Je saute sur la recette car je craque pour la Danette au chocolat !

Coup de coeur méga-coup de coeur ! :genial: :banane: :banane: :banane:


[size=24]GOURMANDE VA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/size]
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar julibellule » 15 sept. 2005 [13:05]

Et comment ! :P :P :P
De toute façon il faut bien se faire plaisir dans la vie, n'est-ce-pas ?
Pour moi, "l'amour passe aussi par l'estomac".
Bisous.

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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar angela la nordiste » 15 sept. 2005 [13:10]

je suis tout à fait d accord avec toi je suis love de mon estomac MDR
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elvishylls
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar elvishylls » 15 sept. 2005 [13:17]

Bonjour Lineporte, :wink: :wink:

Voici le lien de la recette de la Danette hyper rapide au micro-ondes.
Idéal si tu veux en faire tous les jours, c'est rapide!! :D :D

https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 4694#44694

Voilà, je confirme cette crème dessert est délicieuse et identique à la Danette. Mes enfants en raffolent!! :P :P :P

A bientot... :wink: :wink:
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar lineporte » 15 sept. 2005 [13:30]

Bonjour Elvyshylls,
Je n'avais pas vu cette recette, je vais essayer cet après-midi, parce que mes 9 ramequins y sont passés. C'est drôlement plus vite fait au micro-ondes. merci pour le lien.

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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar valef » 15 sept. 2005 [13:59]

je rajoute une recette que faisait ma maman!
mon frère et moi adorions aussi la danette au chocolat. :wink:

très facile en plus!!

Mélanger 1 oeuf avec 5 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre (j'utilise du Poul***) et 1 grosse cuillère à soupe de maîzéna.
Bien battre les 3 ingrédients.

Ajouter progressivement 1/2 litre de lait très chaud, en remuant avec un fouet.

Mettre sur le feu, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que ça épaississe.

Verser dans un grand saladier et laisser refroidir.
Pour qu'il n'y ait pas une peau qui se forme à la surface, remuer avec le fouet, énergiquement, pendant la pahse de refroidissement.


Autre version... à la vanille.
:lol: :lol:
c'est la même chose, mais à la place des 5 cs de chocolat en poudre, mettre 3 sachets de sucre vanillé et 2 cs de sucre.

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elvishylls
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Re: créme au chocolat façon "danette"?

Messagepar elvishylls » 15 sept. 2005 [14:03]

A ton service Lineporte :fiesta: :fiesta: :fiesta: :fiesta:

Contente que ça te plaise! :P

Bonne préparation et tiens nous au courant du résultat... :D :D
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