Pâtes chinoises aux légumes +photo

Alavie
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Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Alavie » 07 sept. 2005 [20:29]

voici une recette que ma mère fait et qui est, sans mentir, digne d´un resto chinois tellement c´est délicieux!

Pâtes chinoises aux légumes

Image









Ingrédients, pour 2 personnes:

2 ou 3 carottes
1 blanc de poireau
1 belle courgette
1 navet
sauce huitre
sauce hoizin
sel poivre

+ viande au choix, 250g de poulet ou dinde par exemple

Préparation:

Eplucher et raper carottes, navet, poireau et courgette et mettre à cuire dans une poele jusqu´à ce que les légumes aient bien réduit.
Dans une autre poele, faire cuire et bien dorer la viande coupée en petits morceaux. Saler, poivrer. Lorsque les légumes sont cuits, rajouter les dés de viande, et assaisonner avec la sauce huitre et la sauce hoizin, sel et poivre.

Laisser cuire quelques minutes et préparer pendant ce temps les pates chinoises cmme indiqué sur l´emballage.
Enfin, ajouter les nouilles dans la poel, bien mélanger et servir!

Une recette tout simplement délicieuse... à tester absolument, vous ne serez pas décus!



bise

alavie
Dernière édition par Alavie le 31 août 2006 [13:51], édité 1 fois.

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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Princesse Fiona » 07 sept. 2005 [21:31]

Merci pour cette succulente recette Alavie ! :genial:

Je la mets dans mes coups de :(coeur):

Mais c'est quoi de la sauce HOIZIN ??? :shock: :shock: :shock:
"Il en faut peu pour être heureux..."

Alavie
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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Alavie » 07 sept. 2005 [21:52]

coucou

mais je t´en prie!!!
il faut vraiment que tu essaies, tu verras... c´est un vrai délice!
meme au resto chinois, je dois avouer que ´ce n´est pas toujours aussi bon! :wink:

en ce qui concwerne la sauce hoizin, c´est une sauce chinoise á base de soja, de piments et de prunes et c´est trÈs bon!!! Mais elle n´est pas facile á trouver. Il faut aller voir dans des magasins chinois.

voilá

gros bisous et bonne soirée!

alavie

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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Fraise V » 13 sept. 2005 [17:28]

Hello Alavie

Merci beaucoup pour cette recette. J'adore les pâtes chinoises. Moi je fais à peu prés pareil mais je rajoute très souvent des petits pois.
Bisous
:fraise: Fraise
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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar nefissa » 25 févr. 2007 [09:52]

bonjour Alavie,

ton plat m'intéresse beaucoup, je voulais savoir quelle quantité de sauce huitre et sauce hoizin tu met?
merci

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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar chantal65 » 25 févr. 2007 [12:09]

Cela a l'air très bon Alavie. Je vais l'essayer. Bisous et bon Week-end.






:souci: :anem: :anem: :souci: :anem: :anem: :souci:
Un mari et deux grandes filles de 16 et 14 ans.

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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Alavie » 22 mars 2007 [22:37]

Coucou chantal et nefissa,

merci pour vos messages. :bouquet2:

vous avez essayé la recette? Moi, franchement, j´adore... :-)

J´espère que la recette vous a plu aussi. :grignote:

Gros gros bisous :coeur:

:anem: alavie :souci:

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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar sophie2005 » 31 mars 2007 [19:26]

Coucou Alavie

Ca m'a l'air très appétissant...
peux tu par contre me préciser les quantités que tu utilises pour les sauces??

Merci
:kikou:
Enfin je fais partie du clan des mappeuses avec ma Far Marie No!!!!!
Bon ok c'est pas gagné!!!!!

Alavie
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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Alavie » 01 avr. 2007 [12:11]

Coucou sophie2005,

pour les sauces, c'est comme on veut mais je dirais 2 càs de sauce huitre et 1 càs de sauce hoizin.

Bon appétit :a_table:

bisou :souci:

alavie

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Delabe
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Re: Pâtes chinoises aux légumes +photo

Messagepar Delabe » 04 déc. 2007 [18:08]

Bonjour!
Je sais que cemessage viens longtemps après, mais juste un conseil pour que tes pâtes aient un gout PARFAIT de vraie cuisinière chinoise:
rajoute une pointe de glutamate et/ou de poudre de manioc. C'est magique! :fee:
Bon appétit!


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