Salade au pain perdu, entrée rapide

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marie974
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Salade au pain perdu, entrée rapide

Messagepar marie974 » 19 nov. 2003 [10:51]

4 tranches de pain rassis complet
1 oeuf
10cl de lait écrémé
1 botte de ciboulette
1 c à c d'huile d'olive
1 salade verte
1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil

mettre les tranches de pain dans un plat creux; battre l'oeuf et le lait. Ajouter la ciboulette hachée, sel et poivre. Verser la préparation sur le pain.
Préparer la salade et écraser l'ail
sauce :
3 c àc d'huile d'olive
1 c àc de vinaigre de cidre
ail, sel, poivre

Faire cuire les tranches de pain dans une poële anti adhésive.
Dans des assiettes mettre de la salade assaisonnée et 2 tranches de pain saupoudré de persil haché.

cette entrée m'a souvent dépannée et c'est délicieux !
Toutes les variantes sont permises : copeaux de parmesan ou lamelles de roquefort sur le pain perdu au moment de servir...
bon appétit

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nine2
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Re: Salade au pain perdu, entrée rapide

Messagepar nine2 » 23 juil. 2018 [10:52]

coucou !
Superbe ton idée !il suffisait d'y penser !Merci :good:
Au travail on fait ce que l'on peut ....
A table on se force !!!!! les mâchons Lyonnais


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