Cannellonis

marlyse
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 33
Inscription : 07 mars 2003 [00:03]
Localisation : belgique

Cannellonis

Messagepar marlyse » 13 nov. 2003 [19:53]

:D bonjour ,
j'aimerais faire des canellonis,auriez-vous une bonne recette (attention mon beau-fils est italien) :wink:
marlyse

Avatar de l’utilisateur
chiccamart
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 88
Inscription : 26 févr. 2005 [13:17]
Localisation : Italie
Contact :

Re: Cannellonis

Messagepar chiccamart » 17 nov. 2006 [19:22]

Salut Marlyse, vue que je suis italienne je te donne ma recette:

- cannelloni sans précuisson
- 100 g de parmesan frais râpé
- 200 g de jambon haché
- 400 g de mozzarella en petits dés
- 250 g de veau haché
- 1 oignon haché
- un peu de vin blanc
- 500 gr sauce tomates

Préparer la sauce tomates: dans une casserole mette l'huile d'olive e l'ail. Retirer la casserole du feu, ajouter la sauce tomates. Remettre la casserole sur le feu. Saler et poivrer. Cuire pour 10 minutes.
Dans une autre casserole mettre un peu d'huile d'olive e 1 oignon haché. Faire dorer. Ajouter le veau haché et remuer. Verser le vin blanc et laisser réduire.
Verser le veau refroidi dans un bol. Ajouter le jambon haché, la mozzarella en petits dés, le parmesan et remuer le tout.

Image






Préparer la sauce béchamel avec 50 gr beurre, 50 gr farine, 500 gr lait.
Prendre une tourtière, mettre la sauce béchamel.

Image






Ajouter un peu de sauce tomates puis les cannellonis farcis.

Image







Verser la sauce béchamel, le parmesan et la sauce tomates.

Image






Image






Cuire à 250° pendant 1 heure.

Image

maia2
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 86
Inscription : 13 déc. 2005 [16:21]

Re: Cannellonis

Messagepar maia2 » 21 nov. 2006 [16:03]

salut chiccamart

ta recette me plais beaucoup pense tu que je puisse remplacer le veaux par du poulet

merci a+

maia

Avatar de l’utilisateur
chiccamart
Membre Super Actif
Membre Super Actif
Messages : 88
Inscription : 26 févr. 2005 [13:17]
Localisation : Italie
Contact :

Re: Cannellonis

Messagepar chiccamart » 23 nov. 2006 [07:53]

maia2 a écrit :pense tu que je puisse remplacer le veaux par du poulet

Oui maia, c'est possible :okey:

Avatar de l’utilisateur
Lucile - MonCoeurBalance
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2661
Inscription : 22 déc. 2005 [15:01]

Re: Cannellonis

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 18 déc. 2006 [19:44]

et bien j'ai fait la recette hier aprèm pour manger ça ce midi !
et fanchement c'était super bon ! disons que ça change de la façon dont j'avais l'habitude de faire !

par contre (je pense que c'est par rapport au fait des les avoir réchauffer) ça manquait un peu de sauce, soit béchamel ou tomates !

le petit goût d'oignon est super bon !
bref, recette à refaire :nl005:


Revenir vers « Recettes pâtes « »

Autres discussions