Idées de dessert pour un buffet

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mumu3108
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Idées de dessert pour un buffet

Messagepar mumu3108 » 11 août 2005 [09:37]

:? Bonjour , auriez-vous des idées de dessert pour mettre sur mon buffet ????


Merci d'avance

Amicalement

:) mumu3108

Invité

Re: idées de dessert pour un buffet

Messagepar Invité » 11 août 2005 [09:52]

Coucou !

Je vais assez souvent manger dans un restaurant marseillais où il y a un buffet entrées et un buffet desserts.

Je te dis ce qu'il y a, comme ça, ça te donnera peut-être des idées :

:arrow: Mousse chocolat
:arrow: Iles flottantes (présentées séparément : un saladier avec la crème, un autre avec les blancs arrosés de caramel)
:arrow: Bavarois poires et/ou Bavarois framboises
:arrow: Amandine
:arrow: Tarte avec différents fuits
:arrow: Tarte fraises ou framboises (ça dépend du bavarois)
:arrow: Brownies (une grande plaque découpée en petits carrés)
:arrow: Tarte au chocolat
:arrow: Fruits de saison
:arrow: Il y a aussi des petits saladiers de coulis, mais je ne sais pas à quoi car je n'en ai jamais pris, de la crème anglaise et qq fois, de la chantilly.

Suivant la raison de ton buffet, tu pourrais également faire une pyramide de choux garnis.

Voilà, j'espère avoir pu t'aider un petit peu :wink:

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crepuscule
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Re: idées de dessert pour un buffet

Messagepar crepuscule » 11 août 2005 [10:05]

Salut tu peux faire des petits sablés, des madeleines, des muffins, divers tartes ou tarteletts au fruit. des cookies, des cakes chocolat-noisette, des petit choux a la creme, des religieuse, des eclairs


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