Nouilles safranées aux langoustines

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widfara
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Nouilles safranées aux langoustines

Messagepar widfara » 08 nov. 2003 [22:05]



Bonsoir !

Voilà notre repas de ce soir !
Ma p'tite famille a apprécié !

250 g de nouilles fraîches
12 langoustines
1 courgette
1 gousse d'ail
6 feuilles de basilic
60 g de pignons
8 cl huile olive
1 dosette de safran en poudre
sel, poivre moulu.


Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée avec le safran et laissez cuire 3 à 4 mn.

A la poêle, faites sauter la courgette coupée en bâtonnets 5 mn avec deux cuillerées d'huile.
Puis les langoustines décortiquées et les pignons 2 mn avec une cuillerée d'huile.

Faites chauffer le reste d'huile dans la poêle. Ajoutez les nouilles égouttées et la gousse d'ail hachée. Faites-les sauter 3 mn.

Ajoutez les courgettes, les langoustines avec les pignons, le basilic ciselé.
Mélangez, salez légèrement, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez chaud.

:fee: Pour une version plus économique, remplacez les langoustines par de grosses crevettes.


Bonne soirée ! Widfara ! :banane: :a_table: :kikou: :(coeur):

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