Recette des Cigarette russe.

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Gats
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Recette des Cigarette russe.

Messagepar Gats » 01 mars 2004 [21:12]

Bonjour,

Voici la recette des cigarette russe rien que pour vous.

CIGARETTE RUSSE:

beurre 400gr
Sucre glace 400gr
Blancs d'oeufs 14.
Farine 300Gr
Vanille Q.S

Mélanger les ingrédients secs, après ajouter les blancs non battus en neige, bien mélanger, puis ajouter le beurre fondu...
étaler et cuire et rouler...

bonnes cigarettes!

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syringis
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Re: Recette des Cigarette russe.

Messagepar syringis » 07 avr. 2004 [16:30]

Je vous conseille de diviser les quantités au moins par deux :lol:

Gats est pâtissier professionnel et les quantités qu'il a données sont également des quantités pour pro :lol:

D'ailleurs même en divisant les ingrédients par 2 vous allez obtenir des cigarettes russes pour régaler tout l'immeuble....


Bizzz :lol: :lol: :lol:

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jmlasoupe
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Re: Recette des Cigarette russe.

Messagepar jmlasoupe » 07 janv. 2005 [09:58]

Gats a écrit :Bonjour,

Voici la recette des cigarette russe rien que pour vous.

CIGARETTE RUSSE:

beurre 400gr
Sucre glace 400gr
Blancs d'oeufs 14.
Farine 300Gr
Vanille Q.S


J'ai divisé les parts par 4 car nous ne sommes pas nombreux !!
Que veux dire Vanille Q.S ??? Combien en mets on ?

Saveur ,
quand tu dis " ajoutes tes blancs non battus en neige" que veux tu dire exactement ? comment montes tu des blancs en neige, s'ils ne sont pas battus ?
à moins que tu te sois trompé !! mais comme Flo-Flo t'a remercié sans trouvé l'erreur !!!!

a+
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Re: Recette des Cigarette russe.

Messagepar saveur » 07 janv. 2005 [11:49]

:lol:

QS = quelques sommités... ce qui veut dire un peu de vanille :wink:

ajouter les blancs non battus en neige veut dire ajouter les blancs d'oeufs tels quel, sans les battre au fouet pour les monter en neige....
j'aurais dû ecrire ajoute les blancs,non battys en neige... j'ai oublié la virgule...ça prete à confusion... la langue française..pleine de ressources!!!

bonne journée :wink:
"Quand je n'ai plus de bleu, je prends du rouge." Picasso

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Re: recette des cigarette russe.

Messagepar chribogi » 15 nov. 2006 [14:27]

bonjour,
je viens de voir cette recette tres interessante mais est ce que quelqu'un peut me dire le th du four et la duree de cuisson
merci beaucoup (a moins que je n'ai pas suffisament cherché)

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Re: recette des cigarette russe.

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 19 févr. 2008 [12:27]

je mets cette recette dans mes coups de :coeur:
on adore ça à la maison :a_table:
ma puce est née début juillet 2011 ! c'est parti pour déloger les kilos en trop avec wet wet

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Re: recette des cigarette russe.

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 20 févr. 2008 [20:41]

j'ai trouvé quelques infos sur la cuisson, si ça intéresse quelqu'un :wink:

"Sur une plaque beurrée, dressez des boules bien espacées (la pâte va s'étaler à la cuisson). Faites cuire à 220°C pendant 10 mn à peine, surveillez la cuisson.

A la sortie du four, enroulez aussitôt les cigarettes autour d'un manche de cuillère en bois, procédez rapidement car la pâte durcit vite."



200°C ça me parrait beaucoup ... enfin ça dépend des four bien sur !!!
ma puce est née début juillet 2011 ! c'est parti pour déloger les kilos en trop avec wet wet

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Re: Recette des Cigarette russe.

Messagepar mappec » 07 déc. 2017 [16:32]

Je pense que

QS = Quantité Suffisante

Et "blancs non battus en neige"
signifie : blancs non (battus-en-neige) cad blancs non fouettés !!
alors forcément pas de neige.. rien, blancs tels que sortis de la coquille !

Bonnes cigarettes, surtout que celles-ci ne tuent pas !!!


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