Gateau moelleux pommes cannelle

Modérateur : Ingrid

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Gateau moelleux pommes cannelle

Messagepar mmpegase » 17 janv. 2017 [00:32]

Gateau moelleux pommes cannelle

Pour 6 personnes
    3 pommes ; reine des reinettes, golden ou jonagold
    150 g de farine
    2 œufs
    100 g de sucre semoule
    1 yaourt velouté nature ou un yaourt à la vanille
    6 cuillerées d’huile neutre
    1 sachet de levure chimique
    1 sachet de sucre vanillé des isles
    ½ cuillerée à café de cannelle ou plus selon gout
    2 cuillerées à soupe de graines de sésame
    1 noix de beurre

Allumer le four thermostat 6/180°.
Beurrer un moule à charlotte de 20 cm de diamètre, parsemer le fond et les parois des ¾ du sésame.
Mixer tous les ingrédients, sauf les pommes, jusqu’à obtention d’une pâte souple et lisse.
Peler les pommes, les couper en lamelles et les mélanger à la pâte.
Verser la pâte dans le moule et parsemer la surface du reste de graines de sésame.
Faire cuire 50 minutes environ jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et doré.
Laisser reposer 5 minutes dans son moule, puis démouler.

Bon appétit


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Re: Gateau moelleux pommes cannelle

Messagepar Lola78 » 22 janv. 2017 [10:00]

Bonjour et merci pour cette recette.
Que puis-je mettre à la place de la cannelle dont mon époux n'est pas adepte dans les desserts ?
Aurais-tu une idée ?
D'avance, merci.
:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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mmpegase
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Re: Gateau moelleux pommes cannelle

Messagepar mmpegase » 22 janv. 2017 [11:04]

Lolo la canelle n'est pas obligatoire, quelques fois je n'en mets pas et c'est tout aussi bon.

Ceci dit tu peux rajouter un peu de vanille ou de calvados à mon avis. Il peut se faire aussi sans yaourt. J'en ai rarement à la maison et si l'envie de faire ce gâteau me prend, je le fais sans yaourt et il est bon et moelleux.

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Re: Gateau moelleux pommes cannelle

Messagepar marie74* » 22 janv. 2017 [15:07]

:kikou: lola,je pense aussi, comme te le suggère mpegase,a la vanille.
bonne recette de saison ce gateau :D
bonne fin d'apres midi
marie74

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Re: Gateau moelleux pommes cannelle

Messagepar mmpegase » 22 janv. 2017 [17:59]

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Marie, c'est une recette de saison. Il reste bien moelleux au moins deux jours

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Dernière édition par mmpegase le 01 févr. 2017 [10:02], édité 2 fois.
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Re: Gateau moelleux pommes cannelle

Messagepar Lola78 » 27 janv. 2017 [17:02]

Merci pour vos suggestions.
La vanille, oui et le Calvados... je n'en ai pas mais ça doit se marier super bien :wink:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)


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