Salade de courgettes aux crevettes

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Lola78
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Salade de courgettes aux crevettes

Messagepar Lola78 » 27 juil. 2016 [10:36]

En plat pour 4 :

750 g de courgettes
200 g de mesclun
20 belles crevettes roses
200 g de petites crevettes
4 œufs
2 tomates
vinaigrette
sel, poivre

Épluchez les courgettes à l'économe et faites-en des lanières (crues), toujours à l'économe.

Épluchez les tomates si la peau est épaisse et coupez-les en dés.

Faites pocher les œufs à l'eau salée et vinaigrée 3 minutes. Égouttez-les.

Sur un grand plat, disposez le mesclun, les courgettes en lanières et les petites crevettes.

Arrosez de vinaigrette.

Mettez les œufs pochés par-dessus, les dés de tomates et la ciboulette hachée.

Disposez les grosses crevettes tout autour.

Joli et délicieux :okey:

:fee:

:paris:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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DS80
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Re: salade de courgettes aux crevettes

Messagepar DS80 » 06 nov. 2016 [14:49]

:x=======================


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