Spaghettis sauce à la crème et lardons

Alavie
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Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar Alavie » 04 sept. 2005 [17:40]

Voici une recette testée que nous avons adorée... seulement ca tient au corps alors prévoir une entrée légère! :wink:

Pour 4 personnes:

400 g de spaghettis
sel
200 g de lardons
1 oignon moyen
200 g de champignons
400 g de crème liquide
persik
2 jaunes d´oeufs
poivre blanc
parmesan

Faire cuire las pates al dente.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons. Eplucher et émincer finement l´oignon. Laver et couper en tranches les champignons. Faire revenir le tout avec les lardons. Verser les trois quarts de la créme liquide, et laisser mijoter sans couvrir. Ajouter le persil.

Mélanger les jaunes d´oeuf avec un peu de créme et ajoutez les à la sauce. Laisser cuire quelques minutes, ajouter le parmesan et déguster!

délicieux!

Bise

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jessbank
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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar jessbank » 04 sept. 2005 [20:09]

Alos c'est vrai c'est genial, c'est bon, c'est gras , j'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

c'est une recette que je fais depuis quelques années, et j'aime beaucoup ajouter quelques oignons.

a bientôt

Alavie
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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar Alavie » 04 sept. 2005 [20:34]

coucou

oui ce n´est pas léger en effet... ca ressemble á des carbonara avec avec des oignons et des champignons... c´est extra mais pas des plus légers!

enfin bon, une fois de temps en temps... ca ne fait pas de mal, c´est comme au resto!

bise

alavie

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar cookie jar » 02 oct. 2005 [22:22]

Je fais aussi parfois cette recette, mais sans les jaunes d'oeufs et avec de la crème allégée. J'ajoute aussi une pincée d'herbes de provence, et une gousse d'ail écrasée.C'est vrai que c'est nourrissant, mais qu'est-ce que c'est bon !
Cookie jar.

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar Alavie » 03 oct. 2005 [19:01]

oui, c´ets vrai qu´on peut se passer du jaune d´eouf meme si ca donne un peu plus de corps à la sauce.
Effectivement, avec de la crème allégée... ca doit etre sympa aussi :wink:

en tout cas, y a pas à dire... on se croyait au restaurant!!!!

bise

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stella
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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar stella » 05 oct. 2005 [11:16]

salut ,j'ai aimé cette recette je vais la préparer mais je voudrais ne pas mettre la crème pr diminuer les calories ça peut aller? A+

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar cookie jar » 05 oct. 2005 [14:15]

Oui, Stella , je pense que tu peux oublier la crème, mais ce ne sera pas pareil. Si tu trouves que c'est un peu sec, mets-en quand même un peu, juste une larme...
Cookie Jar.

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar Alavie » 05 oct. 2005 [15:10]

stella,

je suis d´accord avec cookie jar, sans crème, ce ne sera pas aussi gouteux. Mais tu peux très bien en mettre moins, de l´allégée déléyée avec un peu de lait, juste hiostoire que ce soit moins sec et que ca ait un bon petit gout de crème!

j´ai d´autres recettes excellentes de pates tirées du meme bouquin. A l´occasion, c´est promis, j´en mettrai d´autres sur le forum.

Bisous doux

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar DamedeSion » 06 oct. 2005 [11:50]

Pour alléger la recette on peut mettre du bacon à la place des lardons. :P

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar sabo » 13 nov. 2005 [14:47]

coucou alvalie,
ta recette mangée ce midi et aprouvée
bise et à bientôt pour d'autres recettes
Sabo

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar lena » 13 nov. 2005 [17:09]

je l'ai aussi faite l'autre jour tout le monde s'est régalé

Alavie
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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar Alavie » 14 nov. 2005 [17:41]

mais de rien :wink:

contente que ca vous ait plu!

j´ai essayé une recette au fromage avec tomates et basilic... super bonne aussi et en plus, super bien présentée!

Dès que je trouve un moment, je vous la poste, vous verrez, c´est simple et délicieux!

bisou

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Re: Spaghettis sauce à la crème et lardons

Messagepar Léo24 » 15 nov. 2005 [21:54]

bonjour,

t'as recette a l'air trés bonne, mais nous , nous somme allergique au lait de vache mais je vais la faire avec ma créme de soja je verrais car je fait juste sauce soja + lardons

merci a + :fiesta:


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