Omelette dite "jacotte"

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Lola78
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Omelette dite "jacotte"

Messagepar Lola78 » 16 juil. 2016 [16:10]

Pour 4 personnes :

8 oeufs, bio - vive les poules, pensez à leur bien-être :okey:

3 cuillères à soupe d'oignon haché (Roscoff ou Cévennes)
1 cuillère à soupe de persil haché
1 filet de vinaigre de vin
1 noix de beurre
1 filet d'huile de tournesol
sel, poivre

Battez les oeufs avec le sel, le poivre et le persil.

Faites chauffer une poêle avec un mélange de beurre et d'huile pour éviter au beurre de noircir.

Une fois la poêle chaude, faites fondre les oignons à feu moyen-doux.

Versez ensuite l'omelette.

Faites-la cuire de chaque côté, comme une crêpe.

Glissez-la sur un plat et gardez-le au chaud.

Déglacez la poêle avec le vinaigre de vin.

Versez la sauce sur l'omelette.

Servez avec une salade.

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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marie74*
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Re: omelette dite "jacotte"

Messagepar marie74* » 16 juil. 2016 [22:27]

merci lola,je ne connaissais pas cette originale omelette
marie74

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Lola78
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Re: omelette dite "jacotte"

Messagepar Lola78 » 17 juil. 2016 [08:55]

Coucou Marie :mimi:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)


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