Recherche une recette de punch à petit prix

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isam14
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Recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar isam14 » 27 janv. 2016 [15:05]

Bonjour
je vais fêter mes 50 ans et j'aimerai faire un PUNCH nous serons 70 personnes
et je compte en faire pour 100 personnes est ce suffisant ?
Et merci de me donner la recette pour le confectionner
Cordialement
Bonne fin de journée
isam14

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Lola78
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Re: recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar Lola78 » 27 janv. 2016 [16:50]

Bonjour,

Je t'ai envoyé un lien en MP vers un site de recettes, de punch notamment.

Perso, je pense que je ne me risquerai pas à faire un punch car souvent, les invités ne se méfient pas et "ça tape fort" et très vite.

Au cas où ça t'intéresserait, il existe aussi ce qu'on appelle "Marquisette", ça se fait pour le nombre de personnes que vous serez (70), et c'est moins alcoolisé, donc moins risqué pour l'ambiance :)

Ici, une discussion :
https://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=3253

ça peut se faire avec du vin blanc ou du mousseux,
c'est mélangé selon les goûts avec de l'eau pétillante ou de la limonade, il peut y avoir du rhum, mais moins que dans un punch, il y a des citrons, du sucre.
Bref, presque autant de recettes que d'amateurs :)

Bons préparatifs pour ton entrée au "club des 5" :okey:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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tatalynn60
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Re: recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar tatalynn60 » 27 janv. 2016 [20:04]

Il y a aussi ce que l'on appelle 'la méthode champenoise' plus apprécié des femmes... en général car moins ennivrante.
Lorsque je fais un punch, je m'arrange toujours pour qu'il y en ait un plus doux que l'autre.
Pour répondre à ta question, tu as raison de prévoir du rab car le moment de l'apéritif est toujours un peu longuet et le passage à table n'est pas pour tout de suite :wink:
:mimi:

https://fr.pinterest.com/search/pins/?q ... ch%7Ctyped

cocktailamatrice
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Re: recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar cocktailamatrice » 17 févr. 2016 [17:11]

Hello

Moi aussi je cherchais une recette de punch sympa pour une soirée girls et j'en ai trouvé une au gin à la place du rhum et franchement c'était vraiment délicieux. :okey:

Ce qui est cool c'est que tu peux la boire fraiche avec des glaçons ou chaude ! On a fini la soirée en réchauffant le punch 15m et c'était délicieux !

Dans une casserole tu verses du Gin, du vin de Madère ou du vermouth, les zestes d'oranges et de citrons, le jus de citron, l'orange, le sucre roux, l'ananas découpé, les clous de girofle, la muscade et la cannelle en poudre.



A la place du Vin de Madère que je n'ai pas trouvé j'ai utilisé 30 cl de vermouth rouge et cela à très bien fonctionné !

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dillou
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Re: recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar dillou » 22 févr. 2016 [15:09]

cocktailamatrice a écrit :Hello

Moi aussi je cherchais une recette de punch sympa pour une soirée girls et j'en ai trouvé une au gin à la place du rhum et franchement c'était vraiment délicieux. :okey:

Ce qui est cool c'est que tu peux la boire fraiche avec des glaçons ou chaude ! On a fini la soirée en réchauffant le punch 15m et c'était délicieux !

Dans une casserole tu verses du Gin, du vin de Madère ou du vermouth, les zestes d'oranges et de citrons, le jus de citron, l'orange, le sucre roux, l'ananas découpé, les clous de girofle, la muscade et la cannelle en poudre.



A la place du Vin de Madère que je n'ai pas trouvé j'ai utilisé 30 cl de vermouth rouge et cela à très bien fonctionné !


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Re: recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar lea_wooki » 02 mai 2016 [17:30]

Hello,

Ma réponse est tardive. Désolé.

Je la poste quand même. Pour les autres peut-être ?

Punch facile et pas chère :

- Rhum blanc traditionnel (de type type Rhum Charrette http://goo.gl/768f9E ) recommandé.
- sirop de canne (à ajouter et doserLe en fonction du goût)
- gousses de vanille (fendre la gousse et la laisser macérer dans le punch)
- jus. Pour un simple punch planteur (jus d'orange, soupçon de jus de citron)

Tout le mélange se fait au gout. Il est préférable de préparer ton punch la veille et le laisser au frais (dans des litres fermées par exemple - ou dans un saladier recouvert d'un film alimentaire lorsqu'on le fait en petite quantité).


Autre assemblage : des combinaisons de deux jus de fruits est aussi possible (mangue/ananas - passion/orange etc ...)

Servir le punch dans un saladier avec des morceaux de fruits ajoute une touche d'exotisme.

Dans le cas d'un punch pour 100 personnes. Il est peut être possible de faire 10 à 15 litres de punchs (2 bonbonnes de 5 litres) puis de réaliser les punchs au fur et à mesure s'il en manque. Difficile d'estimer les quantités auprès d'un public peut habituer ou non amateur de punch.

Le punch se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Merci de m'avoir lu ;-)

DeerPrudence
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Re: recherche une recette de punch à petit prix

Messagepar DeerPrudence » 02 mai 2016 [23:28]

Bonsoir, cette recette n'est pas un "punch" a proprement parler, mais un cocktail facile à faire et à proposer en saladier:

1 bouteille de vodka
1 bouteille de jus de fraises ou framboises
1 bouteille de jus de cranberry ou de grenade
1 bouteille de vin blanc pétillant (champagne, mousseux, … )

Pour qu'il soit encore meilleur je mixe une barquette de fraises ou de framboises avec un peu du liquide!

:confetti:
I see sunshine, I got seasons,
I've done evils, I got reasons.


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