Allemagne: Stollen

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lisa57
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Allemagne: Stollen

Messagepar lisa57 » 25 nov. 2009 [17:02]

voila la recette du stollen

70gr de margarina allégee
150gr de fromage blanc
7 cuillere a cafe d huile 4cuillere a soupe de lait
1 oeuf
75gr de sucre
1sucre vanillé
1 cuillere a soupe de zeste de citron
400gr de farine
35 gr DE pistache non salé hache
NOISETTE amande
moi je rajouta au pif des raisins secs des oranges confites et du citron oa autre si vous preferez


melanger margarine fromage blanc huile et l oeuf
sucre vanillé et citron
tamisez farine et levurenmelanger a la preparation pour avoir une pate lisse
hachez pistache amande noisette et rajouter ainsi que les fruits secs
plus le lait
prechauffer four a 200 mettre a cuire 40mn
apres 25Mn de cuisson recouvrir d une feuille d alu
a la sortie du four soupoudrez le gateau de sucre glace
bon appetit

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nez-de-chien
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Re: allemagne: stollen

Messagepar nez-de-chien » 13 nov. 2013 [17:48]

onsoir, je voudrai essayer votre recette de STOLLEN, mais vous ne précisez pas quelle LEVURE, chimique ou boulanger ? Je ne voudrai pas faire un trop gros gâteau..... et les autres recettes me paraîssent un peu compliquées ! ! ! ! ! ! ! MERCI à VOUS :nl002:

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tarter
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Re: allemagne: stollen

Messagepar tarter » 14 juil. 2014 [13:05]

Merci lisa à tester
10000

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Lola78
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Re: allemagne: stollen

Messagepar Lola78 » 06 janv. 2016 [18:28]

Merci pour cette recette.

Je ne connaissais pas le Stollen et j'y ai goûté récemment, lorsqu'une collègue en a amené au bureau où nous organisions un "petit-déjeuner de Noël".

C'est absolument délicieux.

Une autre de mes collègues, qui est lacto-végétalienne (elle ne mange ni oeuf ni viande mais du lait, si),
me disait que, parfois, certaines recettes de stollen étaient sans œuf.

En connaissez-vous ?

Image
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)


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