Mousse au chocolat sans jaune d'oeuf

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olidia
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Mousse au chocolat sans jaune d'oeuf

Messagepar olidia » 08 sept. 2015 [12:52]

bonjour,
je vous propose une petite recette de mousse au chocolat sans jaune d'œuf. cela permet d'utiliser les blancs d'œuf. Une mousse légère et onctueuse.
ingrédients:
6blancs d'œuf
200g de chocolat à pâtisserie
180g de sucre en poudre(un peu moins si vous n'aimer pas trop sucré)

recette:
battre les blancs en neige bien ferme et ajouter une fois bien monté le sucre en pluie, ensuite ajouter le chocolat que vous aurez fait fondre au bain marie.
disposer dans des ramequins ou des petites verrines.
bonne journée.

olidia.
olidia

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DS80
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Re: mousse au chocolat sans jaune d'oeuf

Messagepar DS80 » 18 oct. 2015 [12:32]

:nl014:========


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