Cookies maison au chocolat

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christ328
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Cookies maison au chocolat

Messagepar christ328 » 30 juin 2015 [16:00]

voici ma recette de cookies maison:
125 g de beurre salée
150g de sucre de canne
1 gros œuf
200g de farine de blé Type 80 ou 55
1 cuillère a café d'extrait de vanille liquide
1 cuillère a café de levure chimique
170 g de pépites de chocolat noir
1 cuillère a soupe de poudre d'amande
20g de noix ou de noisette concasser ( facultatif)

Mettez le beurre et le sucre dans la cuve du companion muni de la lame a concasser. mixer 1minute 30 vitesse 3
Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille, mixer 30 secondes vitesse 4 en vous arrêtant de pour racler les bords du bol a mis parcourt .
ajouter la farine et la levure ainsi que le chocolat et la poudre d'amande, et les fruits secs ( noisettes , noix , facultatif).
mixer 40 secondes vitesse 3
Faites des boules de pâtes a l'aide d'une cuillère et disposer des tas et écraser les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Cuirez 20 minutes a 150°c

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