Waterzoï de poulet en romertopf

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ginou
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Waterzoï de poulet en romertopf

Messagepar ginou » 10 nov. 2013 [17:43]

bonjour,
j'ai une cocotte romertopf et j'aimerai faire un poulet en waterzoï , j'en ai déjà fait c'était délicieux mais j'ai perdu la recette et il y a longtemps ! merci d'avance pour votre aide
mamie débordée

hackeurs50
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Re: waterzoï de poulet en romertopf

Messagepar hackeurs50 » 23 déc. 2014 [00:28]

pour 4 personnes

1 gros poulet coupé en 8 morceaux
4 échalotes ou oignons
2 pieds de céleri blanc
1 pied de céleri vert
4 carotte moyenne
2 tiges de poireau
8 petit chicons
1 bouquet de persil avec tige
1 litre de bouillon de volaille
1 dl de crème
4 jaune d'oeufs
le jus de 1 citron
100 g de beurre
sel, poivre noir

hackeurs50


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